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材料：
' }; j' n+ k. B' F豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒: y2 Z& w1 c# I, R- Q6 L
製作：9 y& H, Y& }, o" {( ~8 P+ i
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
f! F( l4 ^& a& x* B) ?www.tvboxnow.com2、將豆腐切成厚度相同的大塊
# {( M2 ^. ^" w$ v, j' w% B- N! ^tvb now,tvbnow,bttvb3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉www.tvboxnow.com9 q. u) q2 A! Y! @1 k
4、馬上放入熱油鍋中) c! O; G7 Z4 I4 R {
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃0 f5 K! V' t7 G3 n* U8 @
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
8 d' z* n+ A6 @3 _& Mtvb now,tvbnow,bttvb7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 a" N, j8 n3 f: P
8、直到西紅柿皮完全炸裂公仔箱論壇% P2 x( v" k w* T5 b; T1 c% {
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用6 f! ^) @0 }4 U f( @
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒* g: x; B \ b
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
5 y2 u |' _+ i5 z) t- }: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中. g! }6 L" H H( g* L }) z
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
[$ S: x0 ]5 I: q, V5 l# g4 l14、加入準備好的豆腐塊
" h) H" A {) d公仔箱論壇15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉公仔箱論壇0 g! m" @( g0 K$ I
16、大火收汁即可
, [5 b* }! ?8 I! ^( A3 v17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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