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: g+ {2 d6 w0 `( K- \! f又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、) `% o7 M+ c) Q
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: b- l9 f: q) j. I/ f, D/ w公仔箱論壇材料：* A6 H) L$ K* f( N
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雞腿 4隻（中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ M* \; U2 i9 m1 k3 `2 d+ }
! e% e) h6 j! L" @7 Y; r調味：
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I, q- |/ k2 @1 T! Y+ y公仔箱論壇日本豉油 3湯匙（中式也可）. a L6 d6 |5 d2 X8 y: x- T* ]
蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; P$ A5 B" L9 j* Q
老抽 ½ 湯匙 j4 r# g' I. E4 {$ W, u
橄欖油
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 f9 n6 f% I, L, A( B/ R
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5 k2 m! x" ~1 z" bwww.tvboxnow.com2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘$ c& S' z0 u [
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$ X# y3 `" w' h( N( ^1 d- `3 C' ntvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘& I5 }9 D% v0 r
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇9 P" |( ]9 ?# D3 E1 l
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 P+ F6 }* b: V5 `% ~+ w" f
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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