返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止& S4 {# Z( B- ?5 s$ n
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,www.tvboxnow.com; N" }6 h3 X* p/ L* S) }" A1 @
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
; L& S# x5 H2 J8 x& L% V6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 Q( t* S) o( n7 w

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 v! j: o6 x( j# P3 L& W
+ h* E. P" r" L
& B: e! b* a; |' v$ J* k2 O! B

材料(二人份):


$ L9 Y- Z; b4 H3 ]; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

冬瓜     1.5磅


# ^2 _# U: z1 U  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

去皮雞脾肉     400g

www.tvboxnow.com! w9 @( b  A% p6 o' F- {/ K* H* l

濃湯寶(雞味)      1隻


0 d3 Z: c. u7 S0 z  S

1 i# s+ I# v% k0 S  ~2 T
600ml


2 [+ g+ [" R: X6 [3 ]www.tvboxnow.com

炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)

( |: c  b" k5 Z; U) Y- \: A9 ^

櫻花蝦, i, j* f  x; A3 C1 Q) L
少量 (可以不加)


, C( J7 g! h& n6 R9 Z% D7 J公仔箱論壇

蔥花     適量 (伴碟)

公仔箱論壇) l! X( Y" s9 D1 A; p


) {5 |1 M* u( g( j8 [5 Z

雞肉調味:


" l, {) D6 i, C9 i4 |6 ]公仔箱論壇

豉油     ½茶匙

公仔箱論壇0 M6 e8 ~- ?0 I0 V

酒     ½茶匙


( Y, V+ \! g' u! |5 pwww.tvboxnow.com

生粉     ½茶匙


2 V/ @- z4 `0 P/ b7 mwww.tvboxnow.com

胡椒     少許; U, Y8 t! c, y$ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& G2 s( E, c) E( |1 `


  e# }3 C* y8 @9 Z$ `tvb now,tvbnow,bttvb

製法:www.tvboxnow.com, d8 O4 C0 ?6 b& M9 }


# L2 {) L2 E& x  ^/ }2 b) E7 Cwww.tvboxnow.com

1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用


- a+ ]+ t0 I4 \, f4 y2 Y公仔箱論壇

6 j: P( Q) m/ s# Y2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N+ l1 {) u* d* E$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# d7 F8 ^  j2 M) S8 I# v9 ~


" y& L, a2 G* P, ~5 j2 w
5 y# [, U% Y$ n' M1 o  h; K, m* `2 ~3 z
2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
: d2 `. ?! E# o7 u; T$ u* z: q* P" n3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘
& r6 \! D0 |& X5 U/ D  I$ A公仔箱論壇www.tvboxnow.com, Y4 G; V4 D& Y0 v) a: v
                                                         4)tvb now,tvbnow,bttvb: X! x& H* s9 n/ a& z
大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

6 ]9 M: r3 w7 Q' `1 I1 y

: m3 a4 |4 j, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ e; f+ t: _1 _$ i5 o

; ~5 e  `3 Z6 p" O* R$ Y+ B+ I

! T5 p/ W2 M2 Z5 K8 |公仔箱論壇

小貼士:
. j0 ?. {1 V: x: g5 ]公仔箱論壇1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發$ v0 t" |% E( L
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味
5 a, e' u, i0 @8 b$ n公仔箱論壇


. X" f( q+ d' \6 H5 a


- R' \0 K& P! {. C* U" E3 a4 R
3 J8 h( q/ v# i) l9 }8 j' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


) U# J4 J$ `: }( m  b: [; Y: S0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

返回列表