/ G! r3 Z, S" A" ]原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克www.tvboxnow.com# v; m2 G9 G5 z2 r+ b
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量www.tvboxnow.com+ }8 H: f& w$ Z: ~
做法：
2 s: f$ C% t O: P3 q1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c$ O5 @+ |; G. H
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。www.tvboxnow.com0 l" c3 p6 v6 s, b
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
1 w5 a) S, f" B0 L0 G) u* }* U/ u% Btvb now,tvbnow,bttvb4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ F, c. z" s: L% J
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
{) O n7 _% m) rtvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。www.tvboxnow.com" S) e+ T+ r- W+ i& i
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
| 