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0 X# e F/ N; L5 ]+ Q2 H7 y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!www.tvboxnow.com$ a V- @# q3 F: y8 P
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$ N* R1 s" o) n0 ~" r0 ptvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：. i5 M" y+ H* X9 q4 J
1 \1 N& ^2 F/ v3 v7 F& ]) p* f1 iwww.tvboxnow.com碎豬肉 150g
( H2 M& {) P$ Y' X& z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜 50g6 Z# ~$ |& Y C
蒜蓉 2 茶匙
* _" Y9 d e. m, q( _( Otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; R8 X* j8 d" r. t+ U
蝦米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) ]* x- Z) P) m# F2 _
水 300ml
# h8 n1 ?8 D) `( f. i, i; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1湯匙
9 O: C# l( Z1 @( y1 Q5 [" _油 1 茶匙www.tvboxnow.com- k1 `* v4 H8 V8 F3 |2 D, i
芝麻醬 2茶匙8 U5 c/ O9 r4 _
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）tvb now,tvbnow,bttvb" \! K% X9 }+ @& x3 c7 h
指天椒 1﹣2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ {- ]3 E& l2 ~8 Y
擔擔麵 2隻
. B. t& d# M' u2 K f- e) w6 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量+ N7 l; O. v S. n9 C* N
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調味：
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; r4 Y$ T3 G' i3 ]1 p豆瓣醬 2湯匙www.tvboxnow.com3 O5 L- C& W+ }0 Y
雞粉 1茶匙
( M4 K. K! B/ Ptvb now,tvbnow,bttvb辣油 1茶匙
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) k: p; z$ N. l. c: I( }! M$ \8 swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" F, [& g( c* ]( V
tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 Y, U1 J k) W. o7 J0 K8 O
5 q7 z! w) f; n* g製法：
. u6 ?- i8 }- m: J& P/ R* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r" f$ n t+ D" s1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
) @1 g B0 M" \, I# V- I0 i& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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4 k& M0 a$ {0 x+ k" r; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y4 g- } X: w. W$ N- ?3 i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; @7 x5 |; Y1 B9 z A& w公仔箱論壇3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠tvb now,tvbnow,bttvb: h6 {7 |6 b) V8 ~9 e; @& t4 j9 O
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+ }4 c$ J/ U" D5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成6 F- u6 m8 b! j- j1 ]
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1 f# Q& x" m; R3 N公仔箱論壇小貼士：3 q* y5 O, p5 S2 o. S
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙5 A5 I* U7 u& s V" M% h
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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