[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，tvb now,tvbnow,bttvb) v3 P, ], _3 y- |2 u" Z
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，
' P  i* u" d7 q% L0 M你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！公仔箱論壇; G) g) o; F8 W7 j+ ^& k3 @2 d

一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，公仔箱論壇, g" \. a3 q. K+ L& g
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，tvb now,tvbnow,bttvb* }1 W) L5 b' `, V+ D# A( w. I9 }, n
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，www.tvboxnow.com" {' o' T# H' Q% Z: T. }2 f$ R
這就產生糖尿病。www.tvboxnow.com- J" R* ]1 d' I8 P9 ^2 H

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, ~/ [, J8 @* a7 W) `
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。% {' U) U$ F6 `& q) C# M

正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
" R) B: X  R6 ]tvb now,tvbnow,bttvb而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
$ z7 U5 p* U' B, ftvb now,tvbnow,bttvb癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。9 h7 _% U! l/ j4 h# m4 S' @
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
幾個因素一配就得癌症了。

根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；# V, a7 c+ _- F4 W
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。% X% U+ Q! l: p6 F! z, b' c/ Q# P
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
+ W( M! W7 u2 ~4 }2 `  w! d鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
" v, V' F; H3 l, Q; O但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。www.tvboxnow.com/ N5 `: U8 S! `6 d+ X, L# I
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
5 q# H! ~( G! a2 h公仔箱論壇現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，tvb now,tvbnow,bttvb! \; w( _3 ]( O2 ?
大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。www.tvboxnow.com  p/ J- T1 [+ H4 e7 D

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、公仔箱論壇4 [* L5 \$ |* w
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，公仔箱論壇- H3 @" H' X2 |" R9 A9 B4 A
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
: c4 J. @) _6 dtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。
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食物中鉀與鈉的比例tvb now,tvbnow,bttvb' O6 F# c: q$ S% b5 `

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: N( m9 Y; `
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，+ G6 m$ j4 p, Y( P% h4 Z) ?- |  |
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），www.tvboxnow.com, P6 Z$ T2 v) j8 N! S, i

黃豆三三一，
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香蕉三八○，
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橘子二二一；, ?: D5 \9 Y7 Q5 ~  G1 a: k; L' x

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，) b( f2 Q7 ~* e; G7 U
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
( g% o" V8 I5 C8 g公仔箱論壇都在一以下。www.tvboxnow.com, @+ W, ]- ^' u

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
1 s% \4 X. |7 ?0 r! T! ^必須攝取鉀，排斥鈉。
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
3 {/ g% F! b( `8 y8 S就會立刻開始繁殖分裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 j4 h8 x7 D" L) N- |
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。tvb now,tvbnow,bttvb0 y; f' B$ A) r4 }6 r) c
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，公仔箱論壇' w, K  _/ h, C$ O" }
說明鉀對癌症有預防作用。www.tvboxnow.com. F" K3 e& h9 w* Z+ R+ t2 k: g. h

一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 c" J' V' t% p' W0 w
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 X+ t6 {. J, f  y" U
鉀和鈉比例是二：一，www.tvboxnow.com1 X) t- @% t: R* Q' T, F* M

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、公仔箱論壇9 \' y) M2 k4 W5 G
心臟病等越來越普遍了。
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
0 j" e4 A7 ]+ R7 t4 E公仔箱論壇即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 d& h" ^" B5 R/ g) X; c
食物的鉀鈉比例值得密切注意。公仔箱論壇! i- y+ e$ i) G7 m
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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Corn Meal % I+ `. q4 X! m8 e7 Iwww.tvboxnow.com	玉米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 s6 o0 k8 }, ~% R& Z& [ / g, K6 r, @. A5 `, R	1125	5tvb now,tvbnow,bttvb T2 e; d: O6 X& j; ^9 `6 ~ www.tvboxnow.com i0 c" d3 v r( X/ _! ?0 T	225 % G+ ]' a: c& w$ G9 j: O) y& g
Rye， Whole Grain	黑麥穀粒	2118	5.1www.tvboxnow.com9 N! a c: K5 S	423
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kschow

伯爵

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2^#

發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 n+ p* {2 g3 R( G9 z
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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