最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。 O# x- V% B" O# Y5 d4 W. ~! @
0 a. t3 v% K* R6 K MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z7 T3 q- p3 i
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) {* B; _( u$ `材料（二人份)：公仔箱論壇6 V& V- S( ^7 ^$ R
牛坑腩或牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- ^; c# x7 i( ]
500gtvb now,tvbnow,bttvb1 D% A% e* o( H: G* Y& M7 K1 j/ a
薑 www.tvboxnow.com$ G. @; ~2 m( n S
2 片
5 W9 l0 g3 a( L蔥 2條
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洋蔥 半個
9 D0 x# u1 T$ I+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ ~$ ^. c. C, p
椰汁 150ml
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8 c) _7 I* V5 T: _1 u0 s* U冰糖 1茶匙) s/ |# Q/ R; t/ Q: A# k
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指天椒 2隻(怕辣可不加); `9 x0 m9 b- g( g6 w
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調味：$ I# p( O5 y7 z
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咖哩粉 3湯匙 公仔箱論壇1 {( o$ G4 c( U! o M( S: b; p) I3 i
五香粉 ½湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* P9 ?8 K, N1 e/ a& T+ C( N
蒜蓉 1茶匙 公仔箱論壇( _$ N, N* x' H) ?& k' r
八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 {# {/ G3 V; F& y, Q% x
香葉 2片 4 ], [; l( X6 J1 [& C) ?
香茅 1條
0 a% _" u O- N# `3 ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800ml 2 o' @5 P' Y- \1 z2 }7 M5 H
泰式辣醬 1湯匙0 @: b5 p9 \" x, v
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雞粉 1湯匙
0 f4 e8 G f! J3 Q公仔箱論壇牛湯粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- J8 L V: r- }+ H9 H4 D
1粒
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- D% Q8 G L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 w. J* W6 `0 M, R' U8 I
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製法：
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' X. }. n" }" \. [公仔箱論壇1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 " }4 Q( X4 ^5 o! X& H" F0 E
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2） 白蘿蔔切大塊
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: g4 E: F+ m- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅 ' X3 T9 u$ R7 L) K" P+ E" W1 f
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: v( W* I) Y/ M( ^( T' j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 M( W) H( i6 q
! k( j! j/ x& b3 F& ]4 n4 wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 ]) \7 P* a% t* K
4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
9 o6 S2 O7 E& q* {1 k/ w% Wtvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻公仔箱論壇, ~. X! G' t# R8 _
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘 - U; S) B7 G* ~3 r9 b' z
6） 熄火不用開蓋焗30分鐘 8 d& d. b! D# @) \* h% m
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7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) Z6 D2 q3 X- k# ^
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘 ' P2 w* f) E& W/ b" t8 r
9） 熄火不用開蓋焗15分鐘 7 _6 V: [3 I2 l
10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 F' \( k- n3 g* [
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃 公仔箱論壇5 a8 u2 C$ H( A! W% r' m4 q- X/ n
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) _% G2 ]; `( P" U% Z公仔箱論壇壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 c1 G/ F- B6 I
! V9 h; r6 L) S- a" P. u如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
8 `# o) \1 ?; X* z" T7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K0 M3 K# K; v- A8 p
3 i! D4 H' ^- ]' K9 [9 m& p公仔箱論壇小貼士：
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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& S: G8 J7 w4 Y$ {& w/ [2 G) kwww.tvboxnow.com2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 - M( v2 F0 V8 a- O' [/ h% x) d
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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2 c, D) ~% S+ C I! qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% i& L! b" d+ w( [8 m. S
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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