柑橘tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 l x! A$ m+ i+ |5 S
www.tvboxnow.com6 p) t: \2 X0 V: C, R4 I; ~ V! T
/ X, ]% ?1 `4 g$ R% v$ V% u
選購柑橘時，應挑選果形端正、無畸形、果色鮮紅或橙紅、果面光潔明亮、果梗新鮮者。 www.tvboxnow.com h, y! ?4 T7 R0 i5 ^
# b: W7 _. K& g* L( Mtvb now,tvbnow,bttvb 梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" ]& G, a4 y4 K2 G* ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 [0 j" L! K# N
e) P) R+ x* m7 c4 p7 U3 C, owww.tvboxnow.com 選購梨子時，應挑選個大適中、果皮薄細、光澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者。 * q( [$ H# i7 ]. v
; N1 m) V. L+ {% Ttvb now,tvbnow,bttvb 蘋果
) Q1 M( w9 X4 F
; N( Z/ A }& R. J. X6 ~
6 J5 O1 r8 [; Z9 e; ?; H公仔箱論壇 選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。 公仔箱論壇2 ^- C, r: n' W. k
荔枝tvb now,tvbnow,bttvb+ b- u4 p) b$ p% m
" S* L8 z7 Y. T6 w8 E1 X/ f. T! N) H5 S0 h- Z7 g- a4 h X
荔枝是著名的嶺南佳果，從唐代便已為貢品，它以果形別致、顏色悅目、甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱。荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘制成荔枝干，制罐頭；濃縮果汁、蜜餞、釀酒、煮荔枝膠等。
3 D3 _8 {$ e' |, o/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r$ W( ~" H3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 為了方便選購荔枝，現將常見的荔枝品種的特征簡介如下：
: P6 Q. v0 t0 R# ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 I4 S% @. T4 F+ l6 Z& e 三月紅又名玉荷包：果色青綠帶紅，皮殼厚脆，龜裂紋片大小不一，果頂龜裂尖細刺手，裂紋明顯，果大肩高，上寬下尖，成扁心形，核大。: }3 D5 n( T" b# x9 ], m* X4 N2 Q* o& {7 P
8 ~ O0 v1 y0 q& n1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 黑葉：果實卵圓形或歪心形，中等大，殼薄，色暗紅，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果肩平核大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 m# x8 D" U/ p
7 I" o, d5 `5 v7 ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb 桂味：果球形，中等大，果殼薄脆，淺紅色，龜裂片突起呈不規則圓錐形，片鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂一周，有較深的環線溝，裂紋和縫合線明顯，有桂花香味，果核有大有小。
$ H- z7 _; s. D2 t. Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* b9 H+ m9 i! G+ G
米枝又稱糯米滋：果形上大下小，扁心形，個頭大、鮮紅色，龜裂片大而隆起，片峰平滑無刺，果肩一邊顯著隆起，蒂部略凹，果頂渾圓，肉厚核小。 公仔箱論壇) \4 y2 s$ ~: \' w# ~% U y
1 Y* y& g, T' I0 m4 N9 A& u' H+ V& W
挑選荔枝& s" o5 O) k: n9 e0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( b4 V4 ]1 U2 W( M d" L4 h Z9 K
荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l( T5 ~# N+ j) t4 Q. r
tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 W, U8 V9 w% d p
槐枝：果實球形或近圓形，中等大，果實厚韌，龜裂片大而半闊，排列不規則，片峰平滑，裂紋淺闊，果色暗紅，核大多於核小。$ k# t G! Q; {& g5 v3 Y% m
西柚
4 s1 v; K( Z' H0 r9 V9 K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 n6 W( X1 |: u! D
www.tvboxnow.com3 ]9 d* R( s, E' n0 |
西柚以橙紅色皮為佳，果身光澤皮薄及柔軟的為好，皮粗硬則水份和味道不足。 www.tvboxnow.com8 U/ o' _& ]5 ?2 r+ k3 N6 H$ N4 t
, }2 L, t' r5 c2 W, L, n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桃www.tvboxnow.com% Z3 X4 k2 D. N* q$ Q9 q
7 q* J9 f. }2 e/ k0 |
5 W: M& z, P' ]8 _& A0 `" p 桃以整個果實呈粉紅色為上品，食時小心果皮上的茸毛，因為易剌激喉部而咳嗽。果內易有蟲，特別要留意果蒂部的凹位。 公仔箱論壇5 y' N6 d8 S* b! _! n
' q7 M- m3 P# u) ~9 T" ltvb now,tvbnow,bttvb 香蕉
6 G2 b% M' M% t2 ~& X% F( @0 n
5 p/ |: \5 k9 \9 F. s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* n% p) L7 x- r9 M% m' Z. n
香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」為佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。
0 W# B& J8 y1 ]7 h& A公仔箱論壇 龍眼www.tvboxnow.com: X* x: s4 J: }2 [6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 c( G" b. V8 ?: ?& L6 S
www.tvboxnow.com) w4 A) y5 y q
公仔箱論壇1 _& @2 |8 w, H% B9 F" T
龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。 公仔箱論壇8 i% L, y, X! T# |) x8 B5 e* }# K
芒果tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 C, A; ~& p4 Z9 d( E
5 F; @" c2 l8 B+ T公仔箱論壇
1 _; a" j2 W! j: m2 X4 F 芒果含豐富維他命 A 及纖維質，可以治療暈車暈船，又幫助排洩，抗氧化，增強腸胃蠕動，促進代謝，不用擔心吃得過量。芒果一般身長細核，
7 w! @9 t- I+ |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。tvb now,tvbnow,bttvb. {8 `2 M: F9 t0 R8 O
# P3 C( q; J. x6 a芹菜 _% `0 q" l Q8 X, Y9 D
www.tvboxnow.com3 y2 v- F9 a( H, c) i5 [8 h* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 X. Y0 x; y( }7 ?. t5 D0 y4 d
選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者。
) y! ^, b$ L- O( A5 j' o& n1 G4 x5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C; M, s$ }1 Y) a! @3 H0 u' t公仔箱論壇 四季豆www.tvboxnow.com G! d& [7 {" a
: q7 n* X' {; _# A' N3 ^# A
) l8 c- @- d. |* C% V+ p6 _ 選購四季豆時，應挑選豆莢飽滿、肥碩多汁、折斷無老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無蟲痕,具有彈力者。
% p" G3 t0 o8 S( g* J' l) M
$ S9 G$ U2 |3 y7 S/ a" H H公仔箱論壇 苦瓜
2 f3 w" Y( O# K" G0 D2 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 @8 G1 [: N$ M$ G1 a
www.tvboxnow.com: M5 g3 |2 p' F% y3 q* m7 t
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、
, \+ V9 ?6 I" |: J& V, V0 Twww.tvboxnow.com果形直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感。1 x8 g# Z2 A" O& {; o* a& M
$ q3 S1 u9 i# X- h
在重量上，苦瓜以500克左右最好。具備以上條件的苦瓜一般不會太苦，非常適宜生吃。如果選到這種苦瓜，你可將內部海綿組織的部分切除公仔箱論壇; |7 R. a1 l3 i
，然後切薄片浸冰水存入冰箱中冰鎮1至2小時，取出瀝干蘸沙拉醬或蘸芥末醬來吃。
6 d+ K& X* k1 M% n, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f: V; {3 k3 e) d/ @www.tvboxnow.com 小黃瓜 1 `$ x8 [, |9 i0 N' y2 {+ r' n8 C
: }" _2 [8 L g9 K3 jwww.tvboxnow.com2 A$ o0 p' u0 d& y- e! n. y+ I" L9 X4 a
新鮮的小黃瓜有疣狀突起，用手去搓會有刺痛感就是新鮮貨。若頭的部分是軟軟的，那麼裡頭常常會有小空洞出現，最好不要買。 & l) _% ]* p0 I0 s' K1 x+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 R% ?3 K: ]6 @
7 f4 i8 M" y& w1 stvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜
6 c) C8 f j0 Q! A8 m r! c0 @www.tvboxnow.com
, |2 C& B; S4 Z8 x- x& i
+ }( m4 c2 D* j. y1 O+ ntvb now,tvbnow,bttvb 優質的花椰菜為半球形並花叢緊密、中央的柄為青翠綠色，有重量且無黑色斑點為佳。
7 s. [$ L2 G! {# z, uwww.tvboxnow.com 花椰菜切小朵，稍微燙過，撈起，瀝乾放涼，這時候就可以放入保鮮袋進冷凍庫冷凍保存。燙花椰菜的用意是讓花椰菜不會再開花變黃。
^2 { Q6 Y9 C6 r9 [6 e8 m" D不過不能燙得太熟，花椰菜容易變爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 V v9 [% V
* \' [1 S& B4 K" E1 B1 d' c$ D
竹筍tvb now,tvbnow,bttvb( G1 M2 x; c; r
0 p/ X* f. y; x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K# F; s. o" W5 @# iwww.tvboxnow.com 麻竹筍──選購時以筍基部寬廣、色澤亮麗無乾萎現象，而筍尖要選擇密合一點的比較好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x# ~* U+ Q, _1 D6 L
孟宗竹筍──冬筍：筍支像似黃牛角，呈土黃色其肉質硬實，但基部纖維化的部分占較少的為佳。 公仔箱論壇4 i7 q# s8 u& j
春筍──多直立形，因外皮有淡黑色的毛，又稱毛竹筍。選購時以筍基部寬廣，筍尖密合包含的較好。
; j. S% d; q) q( S8 P1 p8 O+ L' `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 桂竹筍──筍支細小且埋於泥下，采收不易。一般桂竹筍實際上並不是筍體而是露出地面且肉質細致的幼竹。采收後極易老化，為保持肉質的細不致粗糙老化，會立刻做成桶筍。 0 `& n1 X% Q7 C
箭竹筍──和桂竹筍類似，為出土幼嫩竹支，但其筍支更為細小，也是以產品加工方式上市。 % P ^3 k- ~" ^* i7 U
竹筍采收後會迅速老化，除了已經加工過的桂竹筍與箭竹筍之外，其它的竹筍保鮮極為不易，因此要盡量趁鮮食用。
: M% k# N& }! r( J U) r3 ?公仔箱論壇
% d3 a; K8 F1 k/ C, q 粉絲
% e/ o7 @9 U3 I4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V3 [" @% i. t' k" z9 W2 _0 B公仔箱論壇
1 ]; o/ T9 T; Iwww.tvboxnow.com 優質的粉絲有以下幾個特點：細長，均勻，整齊，透明度高，有光澤，干燥，柔韌，有彈性，無霉味，酸味和其他異味。 www.tvboxnow.com1 K, U% D6 Z0 c, y! [+ n0 N* Q+ B
. s- F* R, g! Y 黃花菜
4 y& i1 Q4 K+ n( C- t0 I公仔箱論壇
/ U L7 g' h5 `* [8 W( |
, B4 y2 Y5 i ]+ \2 u& b 看
5 J8 v; n' c' J* m 顏色亮黃，條長而粗壯，粗細均勻者為優質；顏色深黃並略顯微紅，條形短瘦，不甚均勻者質量次之；顏色黃褐，條形短瘦蜷縮，長短不一，帶有泥沙的則質量最次。
Z! k: D, o' @) ?7 {公仔箱論壇# r# ~' h8 C: O, t4 c
攥
W: `# X1 e, J7 Z" l8 X 手攥一把黃花，手感柔軟有彈性，松開手後黃花也隨即松散的，說明是水分含量少，松手後黃花不易散開的表明水分含量較多；若松手時有粘手感，證明已有所變質。 公仔箱論壇6 e% c' D! x* e, S
' h& i, ~$ f5 K, J" E8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 聞
* U7 U4 X4 p7 b' g 聞黃花的氣味。有清香者為優質；有霉味者為變質品；有硫磺味者為熏制品；有煙味者為串煙嚴重的。 |
發表於 2012-8-12 01:08 AM
| 