超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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大勝子 6隻公仔箱論壇- I0 _; s, R. d. R3 T D
蒜蓉 2湯匙
5 }1 u4 q# `; B6 \www.tvboxnow.com粉絲 1包(50g)
! s4 |# [9 f+ D6 t蔥花 少許* C( X }3 {7 k
指天椒絲 少許
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調味：
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酒 2茶匙
4 t2 s F* h' L: stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙, B! _" U' x/ S& i# `
胡椒 1/2 茶匙
1 t$ T' d5 R$ Q/ G# C- ytvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙
' _: S4 K* K1 @4 h) ^/ ]豉油 1 湯匙
, @% c: ?/ j u3 ptvb now,tvbnow,bttvb油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 d1 a1 @, j' `
# Z3 I3 L" j( a& Z, e/ f( a公仔箱論壇5 f |8 p9 ^4 m @$ n3 y/ P: V' Q8 n
: C3 h8 s: ~$ B& L' N! H+ g8 k$ I製法：公仔箱論壇! ^; D6 B" B9 A; D; K3 g5 w* P& X
公仔箱論壇/ g) @ P, m7 P5 J# B& P# Q
1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及8 b* U7 q6 v+ e
蒜蓉7 m Y" @ s y) v) }& g) M
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
5 p, X; a' G- P& Q( J3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成www.tvboxnow.com# t0 I5 ?6 ]( q. G% ^ r
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小貼士：
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- q& i4 O- x/ q" w1 p0 e- o公仔箱論壇1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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