又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
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9 M' C5 c. y6 L6 G- Z) g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
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米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& I1 D2 q* X. N T% H
2杯2 x- a: C& y; l% ^" g
（正常米杯）tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 x/ D1 ^0 ?0 H
& |/ u5 |5 @4 ]3 k4 U% s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸 www.tvboxnow.com# Y2 n4 v9 r# P9 K* D/ l
2條
! w- ^. O: V1 O公仔箱論壇臘腸 公仔箱論壇1 ]3 t0 g: m7 L. h7 d& i" S
2條
' X8 g& L5 ~' Q! @4 ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨
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. }2 V- ]! p: p3 x" l0 Y排骨調味：
! R# {6 u, s0 R9 m公仔箱論壇公仔箱論壇" X# K" `: n6 q: u% J4 z; O1 l" Y
豉油、tvb now,tvbnow,bttvb Q( n% `/ C7 o9 Z
豆豉、蒜蓉
$ A3 u. e& O8 v# S3 K公仔箱論壇各1茶匙
. p5 ?# m/ G6 \公仔箱論壇公仔箱論壇' d+ K1 o, W9 ?5 }/ y# l4 _" E
蠔油tvb now,tvbnow,bttvb9 f% [% v! C2 _7 a; J7 c
、雞粉、酒www.tvboxnow.com" m6 e' Q2 Q% W9 e4 [
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茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 k, J1 P& L
6 v; l1 f1 B1 T0 Y- v `www.tvboxnow.com生粉、砂糖
$ f0 A2 K! u+ n* @2 W% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 p! B7 |2 O, E( f
2 g0 |' n7 a1 ?" i4 p% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1/4茶匙
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6 [; n. u3 n% e# Y( Q+ itvb now,tvbnow,bttvb胡椒
8 x$ ^, V3 j4 Z5 m; c5 a 少許www.tvboxnow.com- h% ?5 U( h0 X
9 I: [& o* ?; t" K" G" M4 M! ?7 q% C4 s5 x煲仔飯豉油調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ z: K; ~0 D2 G
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豉油 3
2 m" {: D- u8 H; q$ r% ?8 \湯匙
) q6 ?, c6 L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q2 {* n% }/ V* n9 Q ?0 F砂糖 2
2 c9 ]/ p! L7 M& q茶匙, p% ~# {3 [( g" x6 A
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味淋
9 B6 K) D9 j) A 2 湯匙
# V% ]" X$ Z3 {: otvb now,tvbnow,bttvb（也可用2
) y& N/ k6 o# d4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶匙砂糖來代替）% t4 D5 u/ S% R# v0 J9 E- I, z; O
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1 j) S% e2 a Twww.tvboxnow.com製法：
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# ^8 M4 ]# s9 R j/ q- S1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮
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排骨拌勻調味料，醃15分鐘公仔箱論壇; o4 O4 z& e U, L
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
! N) u% P! T+ E: ?, F: d8 Y公仔箱論壇將潤腸臘腸鋪在飯面上
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8 D' u# H6 | Jtvb now,tvbnow,bttvb4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出
7 Z" g. e% B" }" K3 E4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，轉小火煮5分鐘www.tvboxnow.com3 j& }0 [ X; E/ x
/ v9 ^* {3 h: v1 _2 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5）加入排骨
0 t8 J6 T+ W5 p5 l+ a/ @' \) T" }www.tvboxnow.com，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
; d3 b6 ?: ?' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) m$ A c, N. \4 j5 o
6）熄火，讓飯焗8分鐘
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, Y' ^- n# u& U: t3 _/ X/ P* E7 _tvb now,tvbnow,bttvb7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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# S/ ` ?: X2 ?( B5 Q+ v" ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 }% W5 {0 [$ |
小貼士：0 U8 U0 F: s4 f1 W; L
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行公仔箱論壇2 N3 J4 `8 h6 u G- C
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3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間公仔箱論壇$ y2 s* ]1 _ W4 J2 I
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4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。公仔箱論壇1 ^9 @9 w y6 t A
3 _' Q# a/ l& L7 y6 i' ]: Otvb now,tvbnow,bttvb5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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