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) C7 ^* J# |3 i( rtvb now,tvbnow,bttvb官府香鹵肉主料：五花肉tvb now,tvbnow,bttvb z. n" _' S" P. z4 Y {+ ~: P
輔料：油菜心tvb now,tvbnow,bttvb; V3 F$ @, `$ ~* T+ r, {
調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：
5 n r3 D, y. X& Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；% P4 @, h/ G. c1 G \
2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。 |
發表於 2012-8-19 06:40 PM
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