越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成). C% e3 `, E) [* v4 K" M
糖 1 湯匙$ T! K9 S" F. U. J3 I9 A
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙0 Z: E- e) \; `8 R/ P9 X; Y
豉油 / 魚露 2 湯匙
5 ^- C+ i( k0 X) xwww.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 少許公仔箱論壇) a; }- n; }( |. A5 N; [4 _
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
! Z1 h# R9 B Q蒜粒 1 湯匙 (選擇性)% |( N% P# t8 b0 O4 _1 i/ F
紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇1 ~& A3 u9 S. b- X, ?
芫茜 少許 (選擇性)
1 s0 h1 |1 d; d- X7 E0 z9 mwww.tvboxnow.com
( G3 f0 R; P7 s+ k* t春卷餡材料 : 公仔箱論壇* T7 w6 t1 a+ v) c0 s
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚tvb now,tvbnow,bttvb d( f2 z# }, g9 g# y/ K% m5 T
粉絲 50 克& g6 X9 M- e! T/ m: l
冬菇 3 隻
~5 E; _0 o% d9 f7 U紅蘿蔔絲 半杯
% X& y$ v* B8 B/ N# Z3 l+ k木耳絲 半杯
2 t$ t9 H0 g0 m: T; y$ R紹菜 / 黃芽白絲 1 杯www.tvboxnow.com( k/ j0 x$ \* \- @# H' K6 o/ d. e9 K
九層塔 少許 (選擇性)
6 N! a: ?0 d! }7 R- L) W; z0 P- Jwww.tvboxnow.com薄荷葉 少許 (選擇性)
( z7 _1 X" l% y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V# C) f( @9 ?8 z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb包春卷材料：
$ x+ S, i0 E$ x: r& A3 O, U. J' Z生菜葉 數片
/ C8 x7 C. l% X6 E5 S( C公仔箱論壇越南超薄米紙
1 e5 r, E4 `7 s5 Pwww.tvboxnow.com
% d/ x" T. `9 m" s. {調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)公仔箱論壇1 i$ y8 G% j/ @+ U: p* u
糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 C3 K: O" E
鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e' {/ B; i g# o/ `
麻油 少許
/ A2 k5 D9 }; M1 f4 T! u% ?- q9 {7 iwww.tvboxnow.com胡椒粉 少許8 |* E+ _- f) ?1 D# ?8 U2 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ A% F& @5 `* {. k7 X- t
做法 :公仔箱論壇( A" b; y8 F0 J+ b2 p
1. 冬菇浸軟切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 C* {% W. E8 d1 a+ G
2. 木耳絲浸軟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 T% ~! \6 a. T) b
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
% \# U7 M3 b* i- b3 l9 L) a4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用9 M+ R0 i1 ~& C9 P, G( j \) g
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用/ x* C* t5 o! y0 {! H U' H
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
2 r: ]; \4 i- v5 \+ G5 r, \www.tvboxnow.com7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出* C7 {( R0 @. u, T" N2 V0 R
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好" e. c. y+ {7 A8 `! D4 j+ t" X
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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( r& W6 n/ |' S# ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; M- i- O+ O$ ^/ p j0 X# G- p f
; [$ G$ c: l$ b% Z% H% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" i9 {& R$ i$ ^
加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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