你會買螃蟹嗎？你知道挑選的重點嗎？如下︰ tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 u: J9 P" K/ s6 z3 g! W. _
(1)公蟹的肉較結實，其腹部的腹臍是長尖的三角形。 www.tvboxnow.com* ]( k) y3 S# l1 q
(2)母蟹的蟹黃較香，其腹部的腹臍是偏圓形。
; J7 E b# B0 m8 H1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)選蟹腳完整，沒有殘肢的；活動力要強，重量較重的。海蟹的話，腹部潔白者較佳。
0 k0 i( j5 V6 `& p Q' h) _& ?3 a# @' ~: ` (4)如果挑選時螃蟹未縛繩，應以夾子從腹部夾起，而不是用夾子去夾大蟹爪，因為螃蟹掙扎時很容易蟹腳會因此而折斷。
" e R/ k. c0 j# F# \1 ^" u (5)買回來的螃蟹最好要立即蒸煮食用，蟹肉腐壞得很快，放上幾個鐘頭就已經不新鮮了。 |
發表於 2012-8-24 10:52 PM
| 