Michael Colgan 博士在他的鉅作《新營養學》，寫到：% p( S& _% {, B& k+ [0 d3 f
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「直到1940 年代，農夫們都是透過護根施肥和農作物的輪作來www.tvboxnow.com5 |7 V: h( \1 O# n/ L3 _
: z! ]& A: q3 V+ _% G, G4 W6 Z使養份重回到土壤。第二次世界大戰結束後，本來為軍火生產
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硝酸鹽及磷酸鹽的化學集團公司，客戶寥寥無幾而存貨堆積如4 A4 X3 _% x) ]) Z& X
. Q) ~7 U I% f- o H4 a% T公仔箱論壇山，它們不得不為自己的產品尋找新的市場。初期的實驗顯
7 V V4 l6 |! q9 v. Z2 Z8 q( t; u! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 H6 T0 K! @ ~1 ?! f) H( b4 `
示，許多植物只需要氮(N)、磷(P)、鉀(K)三種礦物質，就可以
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: h3 X }$ H1 k0 u- O/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於擁有這項知識，化學製造廠商開始以低價價格向農
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- J; n$ P- W5 E3 I5 l) iwww.tvboxnow.com夫們銷售NPK 化學產品，因此使得傳統的土壤滋養法失去了經
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$ k. ^$ ^, u( s" m, T7 lwww.tvboxnow.com濟效益。到六十年代之前，為了能在食品市場競爭中佔有一席
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之地，幾乎所有的美國農夫完全依賴NPK 產品。NPK 混合物
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4 ^8 A9 m5 M! h為植物的健康提供了三項基本的主要礦物質，它們能使農作成公仔箱論壇1 E) w; ]% G' H k- e7 r
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長得很好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( T/ i+ X9 z( c1 w! V1 u% a/ [
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$ _' w& J8 ?* N不過，人體不是植物，除了氮、磷、鉀外，人類還需要
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9 v1 _, b9 V7 \4 h5 [* x5 e公仔箱論壇硒、鉻、鈣、鎂、鐵、銅、碘、鋅、鈷、硼以及釩。NPK化學www.tvboxnow.com% T% }. r5 J$ J6 e6 [
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肥料並不包含人體健康所需要的基本礦物質，因為它們從來就9 [- ~& z, L0 z7 C* [( H+ v. @
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不是針對人類的營養而設計的。由於每項依賴NPK 產品成長的
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1 Z2 m& Y: C; S) h0 xwww.tvboxnow.com農作物已經耗盡土壤中的其他礦物質，同時，這些礦物質是無
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法再補回，因此現在美國境內出產的農產品和食用禽畜，都缺www.tvboxnow.com3 C9 ?' e! W8 {$ B7 p
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乏足夠的礦物質[62]。」
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" ]$ _1 }+ L3 m U& ytvb now,tvbnow,bttvb 這樣我們至少有91%的人因種種原因而沒有正確飲食。假如www.tvboxnow.com; \5 h6 s" C' Q
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這還不算太壞的話，我們現在所吃的大部分新鮮食物，漂亮的外/ z4 D# T& ~6 v& {; j
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殼裏面所含的營養物實際上只是徒有虛名。一個世紀以前的食物
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比現在的食物要有營養得多。那個時候，我們有97%的人是農民，
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我們所種植之食物離飯桌只有幾呎之遠。然而，今天，我們只有+ }( W: S2 ~! Y; D
0 ?+ R( D. }* S% g# r" F" l/ nwww.tvboxnow.com3%的人種植自己的食物，農耕是由龐大的耕作集團經營。從家庭
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農作經營到集團經營的轉變，帶來了三個方面的有害物質：化學! \& y2 Y8 a3 J0 R9 i* P3 k& A
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肥料、有毒的殺蟲劑以及會摧毀所有營養素的食物儲存和加工技tvb now,tvbnow,bttvb, b8 _8 t5 P& z& k8 n) ]' K0 Y
# a" i) c/ E9 ?4 K, U& X; x( s術[63]。
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例如，一九四八年的時候，一碗菠菜所含的鐵大約是一百五$ r" G* ?: l. H3 b( [9 ]
) o# r2 @) A/ a! g, r十毫克(milligrams)。不過現在，相同份量的菠菜卻只有兩毫克的
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) }' O0 w& p6 E- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵！現在您必須吃下七十五碗的菠菜，才能獲得五十年前相同份公仔箱論壇5 t. G6 h% v$ ~! D3 H% ^4 n
1 A% y4 \/ ?# w ~' u! E' w量的礦物質[64]。
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) K1 A4 b. t. g1 l8 e- h. y1 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 d* }) g! P' r7 f8 ]9 d5 X
當我第一次聽說的時候，我太震驚了。我只是想菠菜就是菠
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菜，我完全不知情爲什麽我們的食物供應變得如此的毫無價值。4 {3 I: N- B& l6 \. A# P
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發表於 2007-12-12 11:46 AM
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