0 b; P3 [3 z9 x5 h, C. _( R* uwww.tvboxnow.com
+ a6 z5 \# s ^% [. P& ^5 C
1 `/ p3 M) w; J& Ctvb now,tvbnow,bttvb
* q. C* `; ]$ e+ Y m& \$ c材料
; E- K4 j$ H' f4 k; V! V' j1 M3 Rwww.tvboxnow.com杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
4 Z8 B- d* Z/ c* A2 mwww.tvboxnow.com4 W2 x6 t) f* [1 D& Q0 u& V( H4 d
作法) i) Q/ b( K U3 V: {3 R) W$ k, r( {
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。www.tvboxnow.com9 \+ e$ ?4 S# H1 b
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; J- f E/ e# x
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。( S5 S* }3 F8 ~
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。! d3 P) A1 W7 Q# ?+ r/ K
8 }" ]6 m! w9 C5 H& O
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。 b8 \3 l3 z, _
/ f, l+ L# t) L5 _' L2 {1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 i% U7 U' W2 {, M5 ~
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
