材料:( {, t5 e0 m2 T+ H" n
& m- P, G. @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）www.tvboxnow.com: X+ r9 N7 B |3 v
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
( i5 o! j+ z; f. G薑未 - 1大匙
$ H% g+ ^! i2 p1 l; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙- v+ Z: K. X* p5 @# b
乾蔥未 - 1大匙2 s8 O/ |. J% f! ?2 A1 `+ c
紅辣椒 - 1條切粒www.tvboxnow.com1 c% O8 _; S4 |
沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇9 R1 v ?! t! n g6 J6 F# u
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
- N% i' R. u0 x, Itvb now,tvbnow,bttvb烹調:www.tvboxnow.com3 d4 T: D9 a1 O# Z6 `) ]( K
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o3 X5 S X8 L
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
! p# N9 |- G* ~公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: z7 g2 r5 P3 Y" E) v" I$ Hwww.tvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。
6 L7 }( U) Z! c* C加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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