A.牛蒡 1/2條
" ?& N! _& Z0 Q3 u! W: `: ^培根 4片
" E4 c9 ?' t; U羅蔓生菜
* j$ h x# I) D& @七味粉 適量
5 c+ U+ D' x$ K/ D# |+ Gwww.tvboxnow.com白飯 適量 www.tvboxnow.com! o) l. [: E; M2 n7 K6 G" [
B.醬油 1大匙 公仔箱論壇: Z2 Z% e! h0 s+ H" T. n+ Q
酒 2大匙 ; t8 N; X% k! Z: R- o
砂糖 1大匙 www.tvboxnow.com, r) Y8 q. p$ q# O" n6 h H
水 50cc www.tvboxnow.com+ u% E' k9 H4 M0 q
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 www.tvboxnow.com$ i1 U! w/ m# S. F" W, J0 k
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 www.tvboxnow.com. i9 \* _! I/ O3 q' d5 R' R- ~7 x3 e
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
+ l$ z' T2 V9 A* F; N D7 y公仔箱論壇4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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