材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
2 p, K$ A% S* n Z7 K- o3 {0 \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇# H; }" j; u/ _; m
3 H+ @- L& x+ z9 h' H2 s& `公仔箱論壇1.泡水www.tvboxnow.com0 N0 F" O! c; H3 q% n9 E
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。www.tvboxnow.com& Z$ O% }% b$ @! Z5 [" e1 {; b
3 ?6 n: @0 t4 d: ` h# V1 P2.切絲公仔箱論壇/ @4 h6 ?( \5 b4 W
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。, x! t3 B" u4 B$ v
, [) ~- b3 `# A- m6 Y) e4 E" k$ `公仔箱論壇3.調味
% F' Q9 B" s! O" Q8 [; q& }/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
! R8 ~" f) {" W* W% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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