蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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6 g W* s- w) k7 v: v. \2 S& U/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. b/ ?$ I2 b- l( i
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。公仔箱論壇; c0 f' Z' S7 \* @3 Q9 d
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：* ]1 `. w! s( [0 }7 L
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 7 ~0 X, }7 b, Q% [+ E6 l" E
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食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb! j& Y" Y; [- L/ z. y+ {
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
3 _' y) L4 A7 G4 ^( T& dtvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
* `' ?4 n& ~5 g2 m {& B- Cwww.tvboxnow.com蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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& g6 y% m2 y9 Z4 u9 G其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 5 s' u. O: [6 |; ^3 @/ a
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 www.tvboxnow.com1 P, ]' v, R; }& o0 r* Z! b
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
* I1 O ]0 g, u第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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0 `0 R+ Q: L/ l5 }9 d. v% Otvb now,tvbnow,bttvb辨別方法是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( p! l+ h* r" o, y- D
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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0 P# j3 H0 M1 l. j3 Cwww.tvboxnow.com比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z+ G3 B7 J+ H0 {3 d F
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 公仔箱論壇2 f1 E( {' ^6 N8 ?3 {! Q
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 公仔箱論壇 k# u' y. ~/ Q0 L+ x7 x# w5 O! x
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 www.tvboxnow.com+ d+ ?9 Z8 @& Z8 z8 q* S
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5 r/ R& T# A7 k中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvb now,tvbnow,bttvb, G3 k. B* h( j W1 \ @' x
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
2 e$ i8 E2 O) ^' o8 e! c青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 1 y- ~- m. x6 a
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。" X9 Y) R% j! V# i% w* Z2 _
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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