蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 www.tvboxnow.com- ]% D4 F" M6 J$ x
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( C+ L3 _1 {+ H( xtvb now,tvbnow,bttvb但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。/ E. T& Q" h6 z0 N
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# X. B2 h7 X. c需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：
5 l" g& [+ T/ N7 o) G" Awww.tvboxnow.com催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：公仔箱論壇1 `: F; V" I: [0 S/ _
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。www.tvboxnow.com! n+ W' ?+ g. a/ `7 f
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 ) c6 m1 A2 ?6 m# d: R' ^/ S
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。. z( @ v# k" F5 ]- P" M2 x
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
7 s6 C4 r% F# _' t/ E. i5 `公仔箱論壇第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
' f4 }' f) _; U p: Gwww.tvboxnow.com第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
) I3 t/ Z7 o# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ a2 D" q, v; Y
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 ; Z: T6 M$ j% F- Y2 y
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" W0 j; s' s" T1 V' Y' T' Twww.tvboxnow.com蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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4 i6 W/ a: i/ ], {tvb now,tvbnow,bttvb比如：
+ Y, X0 x5 G0 C1 I紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! }6 S9 V+ {# o( l' |9 n: V, I# D
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 + D. {8 d& g5 t7 B
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 公仔箱論壇( C+ `/ ^" v$ T0 V* I3 Q7 i
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3 X8 ?3 z0 Z! `# p; k! ]5 [3 D4 n中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
$ f' C- P4 j! S" }) _% ^. K; k8 r紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
% q" e5 j4 j& C# m9 w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
7 e6 T- Q# r4 A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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