蕃茄燴蘑菇（4人份）
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% G+ i9 H6 m# L# q$ }4 D蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
4 g2 y g/ F; Y' ^9 u材料：0 k. w) @* l |# c" W2 r* Z0 s2 C. c
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
/ |" u& k7 h4 }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) K) P, q! [ J2 cwww.tvboxnow.com1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。0 B. Z8 U9 D+ u5 W1 B
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
: P' e. G5 t p/ p9 P: d7 o( C: atvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。公仔箱論壇2 R' m2 i2 q$ }7 _9 B4 j) q
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 Y7 C2 Y3 ^1 j6 H8 m( v* A1 B [7 N
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
$ f! p' u; C% T! N/ D) F" Rtvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
. [+ m& k! R9 j# e營養分析（1人份）+ r( E2 x# h. H _' T- V% S
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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