材料： 調味料： 公仔箱論壇$ R; L$ f; I6 t0 b" P$ i; d1 e
芹菜
3 d) c7 w9 I8 w. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲 o4 k" G1 M3 Q7 }0 y
薑
$ y5 q8 P6 U5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 鹽
4 x5 A1 N+ e( P0 D4 iwww.tvboxnow.com糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 g- _5 D) K' S) b. n4 k
香油% l/ K6 e9 G0 f, j, P& T
素沙茶' {( b$ D/ m0 _) R' w9 j( s, V* w
胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 g' Y4 Z( m
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb; y' j3 h) a5 ~' ~1 q3 [; _7 B
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c% ?- \5 ~" j4 n- O, Z
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- Q7 W% R( C9 Q5 P5 B) x; `
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
% r! f4 @0 ~8 v G8 V4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
, Z( h0 i. n7 p# `: B5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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