[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
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　　1、糯米& b  S3 ]3 i$ O9 N: h, {0 ?
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。2 P: y' ]. U' A5 l: |0 v+ |
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; \( Q+ ?. w. I
　　
　　2、粟米
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。www.tvboxnow.com" s/ O3 b& o; g3 c2 T/ z
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 U7 V) _2 s; C1 M% @
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。$ O7 I6 l9 F0 k& l
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% b, H; @( L$ p/ ]: Y
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　　3、小麦
　　［性味］味甘，性微寒。公仔箱論壇+ g6 D, U* ]( e, V
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。公仔箱論壇. ~4 n/ l) d6 _! u5 }
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。
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4、麦片7 F5 U) ~% `* P5 b- E/ `2 j5 q
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
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　　5、荞麦
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。www.tvboxnow.com' x! U. q0 W+ w% q
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。7 z4 V# p1 @# E  Y
　　
　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。1 D8 T1 G1 [4 F9 w3 Y; `
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　　7、薏苡仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 P! y2 |$ S" S5 M
　　［性味］味甘、淡，性微寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 `0 N# O& T2 P$ e& M3 V7 h
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。tvb now,tvbnow,bttvb( M* d, Q4 b# I; X
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* _7 h4 w3 o1 D
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* ^8 r% J8 K% ^" I+ K
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。
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　　8、赤小豆4 P& h$ @' m( ?
　　［性味］味甘、酸，性平。
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ N  T7 a9 W, S* G
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 ~+ t' [7 ^& j1 ^
　　［用法］煎汤或研末服用。tvb now,tvbnow,bttvb) J, V- S# _5 X, g. r) V
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。

9、绿豆
　　［性味］味甘，性凉。www.tvboxnow.com; T6 c9 w$ I2 j
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 C" q4 y: H6 H
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。www.tvboxnow.com2 [1 B# n3 z' N; r/ h
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。tvb now,tvbnow,bttvb- R5 J& i6 O1 ?/ K( \: H  d

10、扁豆www.tvboxnow.com, B8 u- H& L0 Z: T; R. Y
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。公仔箱論壇) S" ~  P: g. j
　　［功能］健脾化湿。tvb now,tvbnow,bttvb! K! M5 a9 v# ?
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。公仔箱論壇1 f- |5 b& J0 f9 o' U5 G7 G( H* y
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。www.tvboxnow.com- t0 x: d8 w/ Z' l# h& t
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。tvb now,tvbnow,bttvb) A3 [5 n, F# l+ I3 a$ U$ a
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。
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二、肉类
　　
　　11、猪肝公仔箱論壇+ \& {8 r% d4 ?. h& {+ t( R& U. _* G
　　［性味］苦寒。公仔箱論壇" G" \* z6 l6 w  g' J/ [7 ?
　　［功能］养肝明目及补血。
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。
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　　　12、猪　　肚
　　［性味］味甘微温。
　　［功能］补益脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" ?" R6 v( r  r; s3 M% g( U2 N' a
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。$ `# j( t6 K( W" F3 y* s
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　　13、猪脾公仔箱論壇; `- W; x# c* x1 x9 [
　　［性味］味甘性平。又称联贴。www.tvboxnow.com' h7 x: E$ }  e; b& i4 ~
　　［功能］益脾胃，助消化。
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
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　　 14、猪肾公仔箱論壇- \; }- x" ~5 {' ]( D
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。www.tvboxnow.com+ p0 ?/ c0 e! d! z  J. _' M
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。* h( [2 m! _' z: |  P- V4 ^, H
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。www.tvboxnow.com2 C; u6 H6 |) K, [2 c
　　
　　15、猪蹄www.tvboxnow.com6 ?  H3 k3 b+ l
　　［性味］味甘、咸，性平。www.tvboxnow.com! t4 ~' X$ Y4 B
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。www.tvboxnow.com2 S! J* S3 [, Z
　　
　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k  l- A4 R  g" [( B
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 o$ {& X4 q# k' ]+ `; S2 V
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。公仔箱論壇/ j1 J1 C1 N# M; o6 A
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。
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17、羊肉公仔箱論壇) @) W& I' j4 R" y% _( {! ?8 _; O& v
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气养血，温中暖肾。( h% ]# G: b5 n) a6 J, g* Z9 r
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% p, \% k0 Q+ t* Z6 X
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。公仔箱論壇6 v# \, z7 j' b% x2 b
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。

18、羊肝www.tvboxnow.com6 j5 Y3 J# C; X) `. C
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。
　　公仔箱論壇0 @3 }$ t# o( N. g1 u" c
19、羊鞭- \$ V* G( Z& V% b
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 @( G7 E6 S/ ~# U
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20、羊肾
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- ~. w5 D9 g( N4 o0 a
　　
　　21、狗肉tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 ^* z3 u0 s" ^* L8 b
　　［性味］味甘、咸，性温。5 C9 \' c0 z- d& j% K9 Z( ?  i' D
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。1 j' W! |2 X! M/ c9 b; H
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
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22、黄狗肾（狗鞭）
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。
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23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。www.tvboxnow.com9 \* S7 ~8 s$ o+ c1 G
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。公仔箱論壇7 w  j8 x, Y( N2 h( S
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。- L- C5 n1 J- Q* ]
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# T5 Z1 g$ A: `& b/ L4 c
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。/ M5 z: g) ^5 \: c. H9 u5 P
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24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。/ |$ V8 v9 C( u; V& f  V
　　［功能］养阴退热，益脾补中。www.tvboxnow.com. f5 `( h  b1 N- d6 `0 q6 j
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。
　　
　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。www.tvboxnow.com5 I. B; G( M, X  N7 l0 w. o% q
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26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。公仔箱論壇$ L5 b3 q0 v% y6 o. `$ m$ T) C/ X7 M
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。

27、麻雀肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。$ W/ E1 q. k7 Y' z- Q* C5 ^/ J% V
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。/ n5 B6 Z: |' s. N; p5 _
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 X4 L! j5 u% V; A" u$ _
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　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb" k' w, e- i2 ~& Q; n- j
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。2 }' @4 s; k: f' Q1 V
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。7 w0 d# U1 C0 d2 M5 z
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。4 j' a" y3 O2 O$ \5 W* P
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。公仔箱論壇' N* ]! n; ~. d4 p4 N6 P
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。www.tvboxnow.com- S, }" ~9 y3 {7 x1 q2 M
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29、鹿肉# ^1 K& n' u4 \: i+ h
　　［性味］味甘，性温。公仔箱論壇9 c5 L9 c$ s$ t0 B. U9 `3 ?
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。
　　［用法］煮食，或煎汤。
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。
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　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］补肾，壮阳，益精。
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。tvb now,tvbnow,bttvb, `6 `8 e6 Y/ X) z/ ~
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。

　　［性味］味咸，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 `: q2 Z" P; V
　　［功能］软坚化痰，清热利水。www.tvboxnow.com1 t% g( r0 V7 z& \
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! E' B7 c0 R+ }2 e4 C+ k
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。7 l! H/ O$ K% |; A6 D' y4 x+ L

48、紫菜/ [$ V2 M* x/ _% @' c
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 |$ v6 I" ]$ o/ n/ D- P
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" I; t) K; H0 t& L) I2 i
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类
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　　31、鲤鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。4 W7 g$ M4 g5 o, J% x
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。* j! z: o+ k' `
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
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　　32、鲫鱼公仔箱論壇, t1 u0 K4 C" a/ Y
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。
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33、黄花鱼tvb now,tvbnow,bttvb" S. {2 q2 N2 A% k
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。: Z& h) l8 ^  M4 v
www.tvboxnow.com: ]" A2 F2 H: t% q9 g. v
34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! n' h& F) X) ~2 w5 z
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。公仔箱論壇0 o/ M$ h; T6 c8 ~
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。www.tvboxnow.com8 \$ O  ^4 }7 j5 m9 ^0 j$ n. o1 f+ Z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% T; A$ n% U6 D7 X5 _5 ]% f
　　 35、泥鳅公仔箱論壇. P2 U2 k/ |# r8 u7 S& d
　　［性味］味甘，性平。www.tvboxnow.com* d% h$ V1 V3 K# V) d$ D3 y
　　［功能］补中，益肾，祛湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ _1 G" y& t
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。www.tvboxnow.com: }/ a- t  L% Z1 y5 J2 x
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。, u6 X' ^& a" ^: U2 Y9 a3 O
　　www.tvboxnow.com9 |9 v/ E7 P$ n& f3 J
　　36、鲇鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。  ^# H6 K+ D8 v  z/ Q1 p# s
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。! I1 D2 D) I0 H% O6 O6 \
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ k8 Q1 h2 \8 }% ]# P
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. \: h/ s8 T* r) L3 n: C( {
　　
　　37、鱼鳔公仔箱論壇% T+ j0 e& @1 i5 S
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。; U; W) S; V" o1 C: T8 P. Z2 }
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。' U% b: {) j5 [& {# U) F
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。
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38、河虾公仔箱論壇+ A: C. h$ Z1 p+ G
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。公仔箱論壇* Z' ^; n' E6 w  z/ F! Q/ V1 R
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。9 Z$ t: C. @. Q, Q" v
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。  E3 k# t+ U9 d: C# ~' c
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39、螃蟹
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) I& Q6 s2 W+ Z, a) I
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。
公仔箱論壇+ y$ R& a, Z% ]* S! T+ M. R: g2 z
40、墨鱼
　　［性味］味甘，咸，性平。
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。tvb now,tvbnow,bttvb0 e; ~3 W) I/ C  N0 k! J
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。tvb now,tvbnow,bttvb4 T: h% x/ `, x  l8 x% z6 O+ A% J
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

41、甲鱼tvb now,tvbnow,bttvb# _' F5 D* w/ w9 B. P: X" q
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，凉血。www.tvboxnow.com3 u6 U# L  U6 k8 G% e9 Y
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。www.tvboxnow.com: [, {2 c5 P0 P0 o
　　［用法］蒸食，或炖汤。6 Z- f0 C% v* T  M
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。  H$ g: L0 C1 a0 S. z7 z% h
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。

42、乌龟
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。www.tvboxnow.com% I* h! n$ h( Z8 g3 E4 E
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, L. ^0 C! j0 j
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43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。公仔箱論壇; J' ~( B5 _0 P8 \1 K, j
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。tvb now,tvbnow,bttvb1 U: W9 G& F% K. [8 [) M6 R! N
　　［用法］煎汤，或煮食。
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! V, F; H+ a- j/ {6 K0 Z
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。

44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: z% L! y5 q/ e6 f
　　［功能］滋阴养血，养心安神。公仔箱論壇& d' u3 w0 B+ t& ^; f8 e
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。公仔箱論壇: B9 P6 D5 J3 Q2 V4 t  W) ?) P& X
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。

45、海参- p6 J( M# Z* y6 c& a
　　［性味］味甘、咸，性温。www.tvboxnow.com. {# V! O$ I+ r1 X' ~( o
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。# D8 @! v4 _; D/ F: l' R
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。tvb now,tvbnow,bttvb* ], u0 D  [3 D& K, R3 g6 s$ z
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。7 o! C# w+ X* o$ y; e! \% t
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。www.tvboxnow.com7 j/ }) Y8 {# B4 ~( N
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。

46、海蜇
　　［性味］味咸，性平。
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。3 a5 X% n+ e+ r6 c' `
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。
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47、海带
　　［性味］味咸，性寒。" h- I. `6 r- p
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。
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48、紫菜0 y3 i/ e- T; H+ y
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。tvb now,tvbnow,bttvb  n* \" q$ R' c0 z
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。www.tvboxnow.com7 L$ ?, O" t- T# o/ X
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类- I$ `: ]  q. T9 T, H
　　
　　49、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb; W* N3 u4 E. f$ \: ~, ^" W9 i5 \
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。www.tvboxnow.com# g1 Y' j+ X& k+ M
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。www.tvboxnow.com3 m9 E& T4 i# w. l  j
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。9 x' v0 j* ~) s0 s
　　
　　50、核桃
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。公仔箱論壇; _) L9 F8 R7 K7 L2 P
　　www.tvboxnow.com0 [" f- }8 r0 f4 z$ l# g1 G7 j
　　51、白果www.tvboxnow.com3 Q2 }2 n4 i9 j
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。9 [0 l4 m0 A  A( e
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。公仔箱論壇5 {: c2 {, f+ Y( }
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。  N+ Y/ m0 z# a4 W1 Y" Y
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。tvb now,tvbnow,bttvb( o& G* n5 M9 F7 D8 }( G
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。

52、莲子3 {4 P6 d# y8 f; s
　　［性味］味甘、涩，性平。tvb now,tvbnow,bttvb& B% v) V  b' N
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。www.tvboxnow.com4 }- [5 V, _8 ?
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。& ]2 V; n5 Q* O* B4 L
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。, ^7 i0 T4 ]: i: x! |& r

53、芡实公仔箱論壇. ^% H' j0 W5 ~
　　［性味］味甘、涩，性平。公仔箱論壇" A5 T8 g6 E4 ]" V8 P
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 H. S4 i9 j( h
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。9 u2 T- Z2 Y3 g! m
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。
6 S0 p. [: k7 S7 ~
54、栗子
　　［性味］味甘，性温。www.tvboxnow.com# k% v+ L0 j5 s) L5 Q. _
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。( K3 S4 A- C0 q" t' M; i$ X
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。公仔箱論壇% m0 d" H2 L5 y
　　［用法］生食或熟食。www.tvboxnow.com8 l$ `8 F1 [( ]: L3 b, ^
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。公仔箱論壇- X: T  L! ?) ^
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
　　
　　55、冬瓜
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。2 q8 A7 O  Z9 V+ B1 @- M9 q
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。www.tvboxnow.com$ l7 I/ {4 `* j7 o5 ]# J) y
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。/ q$ x: A- O: t
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb# R4 |4 Z/ F0 L6 ~4 r6 y
8 B8 e: M# `; W- f3 U0 u) Y+ t# x4 P
56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。公仔箱論壇2 B! i9 K* U) e
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" T) M' J4 C5 `  Z
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。tvb now,tvbnow,bttvb& L; @; C* o/ ]; _0 ^! W

57、韭菜$ f) |' U; s8 B1 J8 I1 ?/ }8 r
　　［性味］味甘、辛，性温。
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。tvb now,tvbnow,bttvb& \1 |. j. `. p4 u- g( p
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。
　　
　　58、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 {0 `: t1 @, ]0 W" y
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( {+ T, d1 S9 Q2 N9 [
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。公仔箱論壇) T9 v' s7 |( J1 ^9 A& x
　　［用法］煎汤或凉拌食。
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( E1 x' N5 r; I
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。
tvb now,tvbnow,bttvb- |$ L: Y5 e1 l' ?/ t& q
59、生姜www.tvboxnow.com1 I3 \8 Q! Z1 |
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。公仔箱論壇1 a) w' v4 m5 B% U" W: s. h
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。
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60、大蒜4 t; H$ o* n8 h" w$ j
　　［性味］味辛，性温。公仔箱論壇: t; i4 Y( f+ n$ g% T
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。, R: x  X! l  V  Y  _( z$ r1 y
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。* x' g% A* b6 h$ z0 c
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。2 @' E+ F9 `2 @% f7 A8 ^
公仔箱論壇6 w; f) l( X' r: |! O. W5 l
61、香菇公仔箱論壇, Y; R9 Z- k9 B
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。公仔箱論壇! H& @' v% t+ R3 _4 b8 q% I
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。公仔箱論壇4 d, A/ {6 U2 N7 c$ e% Q
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62、木耳
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇9 h6 Z7 s1 J3 s# N0 |' ]/ m
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。3 f/ {4 H; F% y6 ^% m. t4 T5 N3 o# U
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。

五、蛋奶类TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ X" w& D; N$ m: |
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　　63、鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb) y0 t; B: T9 ?
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。公仔箱論壇$ d* N5 U) U; m/ k: p0 w
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。www.tvboxnow.com- L' V  n7 S+ ~' c
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。www.tvboxnow.com2 z' M1 b3 A5 e$ G" h3 Z5 W
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。+ {/ V& {1 s) [7 p
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64、鹌鹑蛋
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。公仔箱論壇" ?! ]' c" c$ W4 O( j; k/ F
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。  V$ F+ p- p; O8 ]" M
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。; b+ \# b' C$ D1 v8 q! u, W% V2 l! d
　　
　　65、牛奶tvb now,tvbnow,bttvb' p0 M( F* ~8 r+ z; w# }" m
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇7 z* M# C0 Y5 H2 A! S
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 a: m( i% Q  `$ v( g: o
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。www.tvboxnow.com& {  _% H4 H7 I
　　www.tvboxnow.com. L: M/ V; Q8 O. k! U
　　 66、蜂蜜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V6 o  P8 A; }7 j4 }$ L% i
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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ppdown112

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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