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份量:約6人份
8 w! f8 ?/ E1 F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.有機雞蛋 6顆www.tvboxnow.com* i! q! f3 |1 d, i- T k
2.芥菜 1枝www.tvboxnow.com3 Z+ b* p, Y+ L+ _
3.八角 3粒
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調味料:
( Q0 d/ B+ V% \$ X* B4 A" w1.黑糖醬油 30公克
( Z' \ T/ {! u* C1 J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# a$ O$ V& a' O- a: @) _
3.太白粉水 適量公仔箱論壇3 c. n' s" {5 l
4.香油 適量
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做法:
3 x* |9 t. ~8 P3 Q# t8 G8 T' z1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 S* B+ v) u! r' B
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。公仔箱論壇. i1 E, V+ u, Z; y
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) A) e O1 _8 u
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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