蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ p u, a% r3 P
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+ r& D- D1 e0 i$ C: ^: ^* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉
2 I c! |* m: L7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 100克 | 泡打粉
q: c( B2 \/ {3 f$ ^, z | 2克 | 雞蛋* X! {2 a( o" Z
| 3個 | 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb" k) x7 r. Q M$ [
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥, k" D5 ?8 T: F
| 3大匙 | 香菜葉www.tvboxnow.com8 Y' J' j0 z% p# O/ r2 P
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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