對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。) I/ k$ [; A9 w) O& p) ^! V
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
- T+ W" \% O+ n; @1.深綠色蔬菜
1 f7 T# j& A- S( s0 \2 @; n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 X* L+ |$ j+ B
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, t4 N, b( }, D
2.小麥胚芽、胡蘿蔔公仔箱論壇7 p$ h. o4 N. I# c/ L' u
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
: g7 O( E4 ]; awww.tvboxnow.com3.海帶
- e' a# y T, H1 dtvb now,tvbnow,bttvb除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。; M2 h$ a! F; D2 N
4.香菇5 F; [5 E! K W. x' y
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 A4 u/ m, ~! X: w% o. W
5.洋蔥8 d, v7 s5 n7 Z5 k) B& f9 J3 R
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。公仔箱論壇( x% K4 a4 V3 ^9 m
6.紅麴' Z i3 I9 u* ?9 M9 T0 D; Y" J2 I. ~+ p/ g8 d
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。0 l+ _1 p+ f; V0 [+ I
7.黑木耳
- r* \$ A, W0 v! uwww.tvboxnow.com有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
" ^% g, b# C' v# k& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.深海魚www.tvboxnow.com3 g+ U% w8 T: A( e/ t1 U
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* \7 q1 T o" R$ W
9.牡犡tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 z8 {3 {9 L8 L/ W. A7 s( S$ t1 H2 i
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。公仔箱論壇3 j1 R: E* F+ d& H" m$ i$ r3 \% U
10.番茄公仔箱論壇7 x& W4 A |/ \1 r* R! b2 N5 h3 K
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。7 v6 `9 b/ J' q! O& X( F7 I9 | T4 S
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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