蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。www.tvboxnow.com& C. D) _' y% @7 _) m; o
" }* L! O/ {. C0 m a8 O; i S- r公仔箱論壇一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 ?5 d# T2 b3 _/ i! [
& j7 K! a9 R: }2 Z* L. s二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ L1 B# h' K9 O1 ~2 x
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇" u C" m6 H, e6 Z! }
" K9 J. D9 K$ Y& B! ^1 k" b. W. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。$ `6 N9 E9 u; S, G
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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G) E8 \. ]4 ^# C每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
- j5 A6 I0 q3 f$ w- h4 K有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris
4 \/ D# o+ @% [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungitvb now,tvbnow,bttvb; o3 Q* `; f/ a1 d
門：擔子菌門 Basidiomycota
. c: C* r. d) x5 H% f! n/ K綱：擔子菌綱 Basidiomycetes# ]1 s8 @' i$ w" {( P
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" ` a" Z& v! B* m
科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb4 J$ |1 I( O" Z; d) O' p- x, e' y
屬：蘑菇屬 Agaricus
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雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 ]3 O. Q5 ~0 r5 @6 c S+ Y' L9 K
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
0 V8 N# P7 ]2 x3 [7 J2 Ywww.tvboxnow.com通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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