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! P6 @, H$ q' u6 p9 q" Rwww.tvboxnow.com 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！tvb now,tvbnow,bttvb* N4 k4 B0 f: M. C! T8 g
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水公仔箱論壇+ W* Z& c( V h( y* L
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做法：
5 Y9 N* m1 v2 D/ Z: a: c公仔箱論壇1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
( o+ U( u$ }( g: K0 g* U; |2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb) [- R6 z) z/ H" @" p& m) I- r, `4 t
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時3 _3 }1 `6 ?7 E5 ]2 t
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）公仔箱論壇8 n" m/ z* N. S& Q
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
8 q9 S/ @/ z1 d' v- @! \; _/ @" Dtvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
/ K3 P' J! ~* g7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb% }' j+ M- b. W, g/ q1 f
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
3 C0 C; U7 S1 n7 T) M) O# f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
' j5 |" T' @; m1 D公仔箱論壇10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
. I* U" i9 r, F) D5 _" Y% l4 h/ Fwww.tvboxnow.com11、倒入適量的冰糖（按個人口味）www.tvboxnow.com" o+ ], U/ @5 d+ c) @$ r
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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2 i2 o7 b% Q2 n8 g! @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' \4 D( L" A; C
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' {" S4 T3 E: Ttvb now,tvbnow,bttvb養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力. L: f+ x, S& ~: H1 }' z( B
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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