$ N# D) q5 u" H& G* w
www.tvboxnow.com4 L3 X8 O- g ?+ C9 u& H
杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb; p7 ~9 p! J. q
别名：
' @ ~& X% M+ n/ t' L) Cwww.tvboxnow.com又名龙晴、朱红。
' C0 z: J5 {- d K' T形态特征：3 N9 q# z' l& J8 m6 M0 N3 i h1 w2 K
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
1 a. L0 K, I7 L! E$ S' rwww.tvboxnow.com 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
# J2 R3 |7 m' R7 {) w; hwww.tvboxnow.com
* e# A% U, x/ ?) `: B' ywww.tvboxnow.com营养价值：tvb now,tvbnow,bttvb0 I% E- U* g9 ^$ R) y4 K
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
$ ^% Q/ V7 \* ]8 H2 J5 T* Rwww.tvboxnow.com 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
' i, `9 I) c. d* F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:2 X$ |9 w8 T7 u2 z' }% P7 U' Q
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
$ H1 z/ _& A( k0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
4 n' q& X" o+ }( N+ P; O X4 |( jwww.tvboxnow.com1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 " E9 j* F+ v0 x- M% q+ i
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
( M. |0 z* Y# R3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* Y% y& Y, ]; Q5 Z- x
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
! t9 |: S8 X8 u2 ]) P公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。www.tvboxnow.com, O1 V+ e$ p7 T$ x, d& P7 S5 G
杨梅汤8 Q4 i1 t) W4 }# Y% g1 n
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
* Z& [9 i1 q8 Iwww.tvboxnow.com制作方法：
" [2 U) p# }% f! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
2 ]0 g4 E' c+ ~" G% n( Q 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
- z$ z/ ]- S) E, stvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。9 r* a6 L" Z& C$ s& L. }
橄榄杨梅汤
/ c8 ?4 u9 Y* _& hwww.tvboxnow.com材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
- Z/ P, K! H; U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 / `2 {( ?) G. Y- e
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 , q! @3 H c6 V4 Z5 M
www.tvboxnow.com% Q- g+ J4 {) j3 {
相关人群：9 K# q }3 ^7 U: v9 [
一般人皆可食用。
$ @( K( L/ l+ V6 H% E% G7 u, ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其适合消化不良、腹泻的人。 www.tvboxnow.com! u9 Y0 V6 b k- p2 J1 Y
患有癌症的人可以经常食用。 / a( W- Q) B, N ]* m- x+ c% S$ Y
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 www.tvboxnow.com' z( v+ g- \# r! F
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
& q/ x: a6 I+ G1 w8 \; }. ?# J杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 公仔箱論壇6 h p% x* w8 f3 @' K2 _7 ?0 ~$ K
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
1 c% o/ L- f0 q3 C$ \ B% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
2 N0 c# |7 e! Dwww.tvboxnow.com 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 tvb now,tvbnow,bttvb) x% @! z4 C: L' f2 [
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。# h/ U3 g6 S; Y5 x
小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( ^. }# L3 c% ~! T8 z' U
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 www.tvboxnow.com2 `/ K, [- ~4 v3 F. Z1 @
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。tvb now,tvbnow,bttvb! x: ~5 \& r+ E: V$ S
其它相关：7 i$ l! ^7 Q: {8 i
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
| 
