材料
; X. q7 Y3 s- w1 n( r2 f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 m" _) E9 V+ j* Y
新鮮香菇....4朵
7 X; x% \5 a1 ` c: k, X: V薑片....10g
" a0 \: c. v* {! g2 ?& f$ e5 W胡蘿蔔片....10gtvb now,tvbnow,bttvb5 Q" n) g3 p9 x. I4 ]8 V0 X+ k
蔥....1根
' h4 x: T1 V+ v, P& L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& U/ i% {6 W0 S; H
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調味料www.tvboxnow.com& w* M" f- M2 L5 u2 P8 w
A.玉米粉....8g
! [7 \ G$ P9 Lwww.tvboxnow.com 小蘇打粉....1g
6 f0 J# d, z( C- y }, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2gwww.tvboxnow.com' X% a) }' d! J% A) e- Q" v; |( T
米酒....2㏄
' ~' w/ [- [+ V: K I7 y% | 醬油....8㏄tvb now,tvbnow,bttvb& u& b. Q: Y6 [2 ~; |1 i" l5 z
水....30㏄公仔箱論壇: A" g* P4 Z6 e; n/ @
蛋液....15g
3 h% @! }5 a9 m公仔箱論壇B.雞粉....1g 公仔箱論壇7 Q) o) p( R0 {: R
蠔油....15g
7 h; E0 J$ F% F/ G3 x* R 醬油....5g6 M/ _4 k' R( |" I2 X7 L
糖....2g" A O+ a9 _5 Y+ a& Q9 |
水....50㏄公仔箱論壇" ~- m: c) O: h+ {
C.太白粉水....5㏄. r. s9 j$ u4 Z ?
香油....5㏄) L; t% S. e" t: d
' S% V( B6 `. D作法
- a. \4 h7 E, L- q0 E1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。www.tvboxnow.com# o- s' u$ k" `2 B7 W
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ t' a8 x. h. i! [, y, f
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% g6 B! I( x
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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