一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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: I' t4 Q' `# o6 ~# a! Ewww.tvboxnow.com 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 公仔箱論壇$ a' D3 _9 n4 f& k
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 tvb now,tvbnow,bttvb) z/ l% [7 Y' x& o
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( ~; j- K5 e- [
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
" I- X! s, f( X4 n* K5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
3 o5 V7 A& S6 z2 a. @9 u* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- S# j( }$ _+ ], _4 f1 U
二，橘子皮治病解毒的功效与作用www.tvboxnow.com- b5 P& H" y) K# r [" C7 R0 K' D' t& ]" B
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇6 l% w4 n+ ~: }2 `3 m' r
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
7 p+ n5 Y9 c. w$ h6 j; q公仔箱論壇 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。www.tvboxnow.com$ S2 m) c# `/ d- C3 k
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
t6 _. V3 T) H t 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
* T: X+ j+ `1 O) J) `# M# P( ltvb now,tvbnow,bttvb 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
8 c3 ]8 Z" [! a1 O6 W) ]www.tvboxnow.com 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
9 a! X" z9 u* Z% H5 m( {3 `+ _2 z4 Y 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 2 ~) F: u1 C i7 U" |1 L
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
0 x+ Y ?! A8 u. @; f- @ 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
; D3 `6 a" l" x' B2 T% [0 v% T7 ]www.tvboxnow.com 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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( @) [. N, a, W4 T% `4 Fwww.tvboxnow.com三 ，其他作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ X( C5 L, m g: q. I B+ p
www.tvboxnow.com3 x' @) M& g' z
巧防晕车
( |" ]* `! a$ f: D, B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 I3 R2 f( x" w" M9 Y
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
1 }9 G$ l) w: d+ h0 J公仔箱論壇巧治冻疮
, }' b. j+ B& r9 Rwww.tvboxnow.com将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 : ?! d, j {# s4 h0 A# |* ~
巧治慢性支气管炎
# R ^8 Q. N: Z! E6 K* }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
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用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
/ A& q$ p/ p% y3 A+ ~9 Ztvb now,tvbnow,bttvb巧治便秘 $ R6 j5 k Y0 p! s
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
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用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 www.tvboxnow.com# R! g0 F' b# S2 d+ H
巧治睡觉磨牙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 k. C; y& y6 b5 v
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
. b: ~" r+ a+ n9 f7 N巧防止牙齿“酸倒” + }3 I+ T6 B. K7 |$ x
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 www.tvboxnow.com3 u% K" q' _4 a% ?8 o
巧治乳腺炎 公仔箱論壇$ I" P; e0 N8 _0 B. F
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 ; t" D# X H& _9 v4 m5 i* I9 m+ v, p
巧治口臭 * C# S- t8 Y$ W9 A
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇1 g* a, o8 W. }. [
巧解鱼蟹之毒
; t0 O) w) T4 Q6 D用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 8 \ K- Z" a4 m* l2 o+ u
巧治胃寒呕吐
4 ?# h9 q3 o. L4 F7 s/ A0 F将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb- J( B) h( c+ ?, l1 ?7 M; {$ e
巧理气消胀
4 k) `9 n$ R O0 O+ {4 A用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
: S4 Z7 ]4 u. m* p- Ktvb now,tvbnow,bttvb巧治消化不良 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% f# y! y- m6 h, s6 o
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 公仔箱論壇; ?/ T7 `$ \ R0 U
巧清肺化痰
7 w% O- F& E, ~7 } {将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 4 G: O- P' { {/ M# M- E9 H s
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
s+ G6 j/ q! @* J( w2 I: g' g+ ]tvb now,tvbnow,bttvb巧治风寒感冒
- ]' ^, v+ j% A+ T) ttvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
5 a8 r/ r6 n% [www.tvboxnow.com巧提神开胃
( K: P2 @7 V/ w" {) j/ O+ D将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 f5 E: q3 e
巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" w7 `' a1 Y, V* V& i
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 8 a* b0 F4 s9 B, ?8 h' O5 E+ r
巧降血压
3 y% o8 @1 A0 d+ y% P7 }公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 " h6 K8 V3 O' g! a' f
巧治脚沙虫
* e8 n. a% ]! R' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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美味佳肴
1 j1 T' N0 v! }2 p+ T* q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮粥：在熬大米粥时， www.tvboxnow.com% H0 a! _1 q5 S! @6 |
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
4 f% e' |4 l9 V) d; {公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 ; @* {7 d/ t8 k8 ]2 `7 t7 l
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
7 U: M }& q6 n9 v5 h6 r& z橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 8 Q, H0 \6 o, f* a$ N8 \7 @
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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- L) Q6 o" D' p) x* X& ]tvb now,tvbnow,bttvb常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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0 x" ]1 g( M, J3 L* B$ `www.tvboxnow.com多知一点
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吃柑橘的学问 www.tvboxnow.com2 C$ {! V1 e* N. _& e; o' z8 b
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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( B! o+ ~( k+ K8 [公仔箱論壇吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 # Z! E' N3 P% z, ^3 m/ L
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( ] u. _, v4 q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 7 Y9 C$ g9 Y, O ~, _
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 v7 c1 M; u9 z% `) }7 Y1 W
1 ^/ Q: \8 X4 Z6 H0 @, ~橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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