材料A：tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 t y# G2 C& C
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
' \, I) v9 w- f' }. Z8 C公仔箱論壇芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
; `/ R! h& e# m/ T+ M/ i6 w公仔箱論壇幼糖......80公克
# F% t) t T5 u6 Q5 x* g8 ?食油......60公克3 @$ z K' r" ?/ b- d. d6 ]1 h
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇* F; A2 E) s7 S# t) `1 l
清水......400毫升4 n3 D: Z; W9 B. T
p$ r. k0 |; H$ f. N; e4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 V8 l2 t5 p5 M' W& E
燕菜粉......1/2 湯匙
% _, I: c: J k+ E遮里粉......1/2 湯匙www.tvboxnow.com3 |! I5 U, q6 e& O1 |
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)2 t- A* T: N( B9 h$ ~& y( Y, \
4 R$ R* A3 f k& N* v特別容器：
2 T. H' v8 ?# ` I: F7 f0 e; b小茶杯......15－20個
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製作過程：
6 [8 [1 q* }1 X* E; ?, M01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
4 l! r( y6 d' I6 r+ [7 H公仔箱論壇02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
# ]+ T4 ~0 ^2 Q0 V% {( [% {& L3 Z公仔箱論壇03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。. w! B- P. Y. D4 s
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m- @# z; c1 ^7 U
" h) b3 b6 G* {. P1 S- w' H( Jwww.tvboxnow.comIngredients A :
2 a( {$ m [( R6 w9 q200g bean paste (or lotus seed paste)
$ A" z( I5 Y9 E3 l300g yam flesh (cleaned, sliced)
7 Q) I: ]) |' n公仔箱論壇80g caster sugar公仔箱論壇 ~( j& H6 p) a/ H
60g cooking oil
; v/ ~1 n; s8 E: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps coconut milk powder / santan powder
2 h2 q% ^6 e5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml watertvb now,tvbnow,bttvb' c4 K( @/ F( ]! a) C( B: i
公仔箱論壇5 L8 e; D* j' ]/ e: z- e) @4 P
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* o! S3 B/ I: y Y0 N- V
1/2 tbsp agar-agar powder0 O* ~: s2 p. f. H4 e0 A7 x0 ]
1/2 tbsp jelly powder1 `% y; q* @4 b' z$ X1 z+ T& ?' Y
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
, F: d1 c# Z& i( N( O. S$ p公仔箱論壇Special Utensil:
+ z! Q5 J0 N5 s# Z) U# P15-20 Chinese tea cups公仔箱論壇. Z8 z1 L3 J, V* w9 n
tvb now,tvbnow,bttvb; r. o/ q. ?& v2 y2 q2 u
Method:
$ M$ N. C$ n. X, w+ ?$ |9 f* q6 n公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.公仔箱論壇, C% c' x% D5 p" i' y
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
/ ?. D2 S7 @& X# {2 Bwww.tvboxnow.com03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and公仔箱論壇% |! V1 m7 ^& B8 _; y$ Y
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 I9 L3 ]0 k) D3 \3 F' G8 c
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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