春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。www.tvboxnow.com4 K2 j7 x' {7 z. E4 m* @3 `
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1 _0 a2 [5 O- A1 k; C, ] N( |" P另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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. m: a0 T& y% j1 Wwww.tvboxnow.com【春季養生食譜】
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- o# w2 e- [9 k# E3 j公仔箱論壇牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb3 }. a; u3 ]. z
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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4 F3 h% B9 j' ~# c7 |' B( d5 q7 @www.tvboxnow.com作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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! R1 g, o2 d( `# Awww.tvboxnow.com功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 q) s% e6 Z; z
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1 o1 w; O5 _/ g, g: l- n; e* x適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。' B$ v: x; G2 x) @
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8 p9 W" \! m& W! D9 {7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 R8 @7 |( @ V
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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# c A0 h, y8 }2 ?+ E公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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! N- ]) s7 z, ^: p% I& z9 ~0 a1 O2 jwww.tvboxnow.com功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 3 _% H* x% s( `$ Z; F
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ j) P' |9 ^* b* Z! l
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$ {: J U+ v i5 O8 W5 i公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% D# U2 n5 B2 G% d) {: k
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5 g/ z- A7 O& y. t+ s芹菜蜜汁5 v# S) m3 C. ]6 ~' Y
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb) t$ ?0 a; [; o* I% ^) c: V
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。4 r9 ]3 e5 \1 A1 `4 ^8 q
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. c0 y4 T: C- q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。8 z j$ S; z! \9 P' w, }, ^ u
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。! N; G, l+ S1 m' F; }1 y6 S* ~
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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