便利商店公仔箱論壇1 G& {0 A) p7 J. ?( s
便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少,例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等,而營養師最推薦哪種組合,哪些其實不適合常吃?公仔箱論壇% e: Y( P% J- V& ~6 X! W
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●危險組合:熱狗堡+含糖飲料
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) j/ @" [- N0 \) p: q- b0 d熱狗因為是加工肉品,熱量及油脂都不低,而且含鹽分也比較多,再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料,又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡,熱量達到500多卡,十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料,如奶茶或紅茶,熱量更可高達600~700卡,遠超過小朋友早餐的熱量需求。公仔箱論壇4 `* [* Y/ n6 U+ o9 r
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●健康組合:三角飯糰+低脂鮮奶或優酪乳
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三角飯糰一個大約200多卡,熱量及油脂含量相對比較低,而且包含碳水化合物及蛋白質,若再配上低脂奶類,這樣的組合受到營養師好評,也適合小朋友的食量。此外,有時候也可以考慮買低脂優格,搭配一顆茶葉蛋,蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。3 `/ S# f# _* D, t
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連鎖早餐店www.tvboxnow.com1 Z! Q3 Z( h1 R R% ~$ [3 t: m5 h3 k
這裡最令人擔心的是飲料,如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低,而熱量、糖分、油脂高的食物。所以營養師建議,最好只在早餐店買三明治,另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。
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8 {$ ?# ^& I8 H4 Q' `. mwww.tvboxnow.com●危險組合:鐵板麵+奶茶公仔箱論壇) {3 Z) j, U6 R0 E5 P/ u! D& J
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不只油膩,而且淋上很多醬汁,口味太重,讓孩子吃進大量鹽分,容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果孩子想吃,建議每個月1~2次為限。另外,漢堡也要少吃,因為漢堡肉裡的肥肉比例高,油脂偏多。tvb now,tvbnow,bttvb, c; U5 ]7 S2 E& T! P9 f
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●健康組合:吐司夾蛋
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在連鎖早餐店最好選擇三明治類,而吐司夾蛋會比夾火腿好(火腿是加工品,鹽分比較多而且有添加劑。)www.tvboxnow.com# X; I! J0 N" R' e# T0 \+ W
, E' R7 N4 I' h1 V B2 Ctvb now,tvbnow,bttvb如果是吐司夾鮪魚,要看店家是不是用油漬鮪魚,或者額外添加美乃滋調味,這樣油脂含量不少,也不宜常吃。tvb now,tvbnow,bttvb" x' ?7 \) G/ I' C* s2 m: Q9 E
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此外,記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬,減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。) A! t" J2 o% u; Y
% l ~2 h4 O, \. O公仔箱論壇另外,像早餐車賣的廣東粥也是不錯的選擇,但稀飯的水分較多,容易餓,所以建議再搭配喝一瓶鮮奶,或是吃一顆茶葉蛋,增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% z; K5 _' ?( t, i' L% {8 n( i1 t
1 ] N) l* e* {2 j- v麵包店
1 K" Y5 e" Q. M. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高,一個就要300多卡,不過,像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡,讓人低估了它的熱量,其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡,熱量不算低,並不適合常吃。( O. n; z1 v' @/ H; P3 I5 E* u* T
3 w6 K( O% [' o' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●危險組合:起酥麵包+調味乳www.tvboxnow.com% d4 U h4 |8 v+ e% F8 ?
8 {' l3 p. `; ^' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥麵包的熱量更高達400多卡,油脂佔熱量比例也超過50%,屬於高油脂食物,少吃為宜。另外,營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶,而不要放任他們喝調味奶,因為根據營養分析,調味奶的成分裡奶類只佔一半,另一半幾乎全是糖水,徐于淑指出。而只要父母堅持不讓孩子喝調味奶,平時也不買回家,小孩很快就會習慣只喝鮮奶。www.tvboxnow.com/ n# @+ r6 C$ `, K. `! l9 O
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●健康組合:全麥麵包三明治+低脂鮮奶8 Z3 u2 @1 z2 r$ P
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也可以選擇買全麥吐司回家,早上自己簡單加工,夾乳酪片或水煮蛋片,但儘量少抹植物奶油和果醬,以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。
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" J- e2 Z+ f2 p0 u# C- @3 _9 z公仔箱論壇中式豆漿店
( L+ x( Q3 T% T7 t一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐,因為多數是高油、高熱量的食物,例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。4 _8 n3 z0 T/ T- ^# t ?1 D+ W' n
8 M# o S9 y* d3 E v& o6 c0 x$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●危險組合:燒餅油條+米漿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V u: h5 L5 `; Z* r
3 S4 H$ _+ T9 D' u% p/ {& M公仔箱論壇一個包了油條、肉鬆的飯糰,或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡,如果再搭配豆漿或米漿,熱量遠遠超過孩子的需要。公仔箱論壇. I8 n. E, A7 ]4 l
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而肉包的內餡裡肥肉比例不低,也算是油脂偏高的食物,不宜常吃。公仔箱論壇4 f1 l) U# N: ?# p4 B3 |4 v4 K
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而選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好,因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。公仔箱論壇# s$ E5 W1 Z- X% a3 j/ b" ?
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●健康組合:饅頭夾蛋+少糖豆漿
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, P/ d7 F' Y3 j3 F1 E) Vtvb now,tvbnow,bttvb中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋,因為饅頭比起燒餅、包子來,沒有油多的問題,而且吃完有飽足感。如果想換口味,偶爾可選擇蘿蔔糕,但畢竟是油煎的食物,還是不宜常提供孩子當早餐。
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, a3 e6 _" w0 t. n2 Z# R為孩子打理早餐的八個原則
6 o- a F0 n* O4 O7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.不論時間再趕,一定讓孩子吃了早餐再上學。tvb now,tvbnow,bttvb+ }) O$ t/ G5 s( `9 [5 d( u+ }3 L
, {, o1 Z# g9 e9 n有吃早餐的學生功課會比不吃早餐的學生好,這一點被稱做「早餐效果」,而且腦部要能順利運作,就必須將能量,也就是血液中的葡萄糖控制在一定的範圍內,當葡萄糖供應適當的量給腦部時,能夠集中注意力,使頭腦靈活,心情穩定,《大腦元氣飲食》一書中指出。因此,讓孩子早上吃得豐盛,才能提供足夠的能量面對一天的生活及學習。 \1 S# }/ Y6 J. ?- ^- n# Q
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2.孩子的早餐應該吃多少,很難有標準答案,即使同年齡的孩子,食量也可能相差很大。一般國小低年級的兒童早餐大約攝取300~400卡,而高年級的孩子大約需要400~500卡,台北馬偕醫院營養師徐于淑指出。
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( o8 Z9 K) o' l' D# E* mwww.tvboxnow.com3.兒童早餐的內容至少包含三大類食物──碳水化合物(如麵包、饅頭、稀飯)、蛋白質(如蛋、鮪魚肉、豆腐等)及奶類(如牛奶、優酪乳),如果能加上少量青菜(如生菜沙拉),會更完整均衡。www.tvboxnow.com/ `7 Y7 f5 C: `2 c* e4 [
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4.一般建議儘量讓孩子每天早上都能攝取奶類,如鮮奶、乳酪、優酪乳等,除了提供蛋白質之外,更重要的是避免鈣質攝取不足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% H3 s6 C2 q& e. y' T/ @9 L
- H& g9 Z# @+ q8 T; Z( e; J: `tvb now,tvbnow,bttvb5.早上不一定要讓孩子吃水果,尤其食量小的孩子,吃了水果可能吃不下其他食物。當然更不建議給孩子喝果汁,因為果汁的纖維少,維生素也會被破壞,營養價值遠不及新鮮水果。1 I1 ^1 Z" M( ], s5 K$ e) {
9 Y6 Z' l, |/ S, U9 L& P6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.儘量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當早餐,如薯餅、蔥油餅、炒麵等。
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7.經常變化早餐內容,做不同搭配,這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐,也可以攝取各種食物,達到飲食均衡。# q. l- ]7 a7 V1 ]$ T( x
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8.爸媽最好帶孩子一起買早餐,順便教他如何挑選搭配,而不要給錢打發。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話,起碼每星期要找個機會問一問他早餐都在哪裡買?吃了什麼?確保他每天早上有填飽了肚子去上課。 |