材料A. R, `( _1 T" Y } H1 B( @' c
芋頭......300公克(去皮)
' E+ s! J( \2 c3 o8 D/ Z1 p* otvb now,tvbnow,bttvb生油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 s( x( w* C" f- \$ h
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材料B
0 O$ P+ o7 k0 _; n4 u8 _tvb now,tvbnow,bttvb燒鴨胸肉......200公克(撕成絲)公仔箱論壇3 e0 K$ Y. c; d! c' f
桂花切肉......1片(切丁)
! G, c6 s' t1 H$ b6 w- @7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米......2湯匙(剁碎)
( P0 }) V$ u. t: U) } T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙
9 p$ d$ q1 k4 P1 W公仔箱論壇公仔箱論壇" V8 d: S. U; p/ k/ Q2 a; c h
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! P5 T: R: }" X2 ~2 |4 T; o9 O
水......400mltvb now,tvbnow,bttvb: J: K6 s: l7 b2 d3 n2 J3 L
鹽......1/2 茶匙$ E0 z4 r- @& Q% p* H% h
# n1 d, U8 i5 _3 z2 v7 I6 O公仔箱論壇烹飪過程 :公仔箱論壇$ ^2 A, \* f E1 w. B+ D2 W
01.將芋頭切片後，隔水蒸熟，上蓋，用大火蒸約20－30分鐘至軟化。
# C( J% _- S& s8 b/ f3 ]/ J4 W! z公仔箱論壇02.趁芋頭溫熱時，用叉將它壓成泥，期間分數次加入生油拌均。
* w" P5 ?" w. C6 s8 w4 a+ w7 q4 D' O; bwww.tvboxnow.com03.先用中火熱鍋，倒入2湯匙油燒熱。爆香蝦米後，加入切肉及燒鴨絲，接者轉開小火，最後芋泥及調味料，慢慢拌煮至滾即可。
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5 x2 f D. K3 a( PIngredients A:
3 ]2 b; Q& J( o9 T- }tvb now,tvbnow,bttvb300g yam, rind peeled off
! X6 U8 r3 V: x" D, zwww.tvboxnow.com2 tbsps oil1 a0 |5 Q; z6 u* M+ I
, x( h: |! Z, R+ K
Ingredients B:
3 y5 x# l; r- E7 Q o# Y0 Stvb now,tvbnow,bttvb200g roast duck breast meat, shredded公仔箱論壇. u7 ~5 M0 g8 Z& Q
1 pc sweet-scented osmanthus Chinese sausage, dicedtvb now,tvbnow,bttvb0 [6 C* \( M: C* t
2 tbsps dried shrimps, minced5 M! r0 x. z: }, p
2 tbsps oil! o# a) } }$ G" | f
0 h7 Y) Q5 G. [2 ?% S/ Y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:5 ?; b: ], P' ~1 m
400ml water
% ]( m7 Z* S+ T1 p公仔箱論壇1/2 tsp salt' L- q! Z/ e: |+ Z* [2 }, v
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Method:www.tvboxnow.com7 `2 l: B: X0 k1 t6 _# R
01. Cut the yam into slices, and steam on a high flame for 20-30 minutes till the slices become soft.公仔箱論壇! h0 A; K1 b6 \9 e
02. Using a fork, mash the yam into a paste while it is still warm. Add the oil intermediately during the process and mix well.
& t6 z4 F1 L9 F$ y! @* G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb03. Pre-heat the wok over medium heat and pour in 2 tbsps of oil toheat. Stir-fly the dried shrimps until fragrant. Add the dicedosmanthus Chinese sausage and the shredded duck. Switch to low flame,and then add the yam paste and seasoning. Stir and slowly bring to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# n2 U1 z# ~1 E, h7 Q7 k: a
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發表於 2008-1-11 10:48 PM
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