9 L" H: N- H4 _, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！
0 I4 o& J$ p% `' I) k( [/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：CC& Vito Chan TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 J% {) r) W* \) |8 |
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農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！
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% q/ |2 C+ u% b' W* o* Y3 w: ]公仔箱論壇凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 B8 n# C% {7 q/ s3 }, _4 Z
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Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 N z9 S- l; ~# Q
$ a2 g5 T |3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% Y% \; Q# N) O& f0 I- q
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玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
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難度：★★★% @* H/ l6 r V" C6 n
時間：30分鐘（不計冷藏時間）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 Z* j8 `* r
份量：2人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 ~' o0 c# W
1 i L% E6 }+ @% T. }& utvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 `; \. Z9 r3 V0 K, Hwww.tvboxnow.com玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵公仔箱論壇0 C# f: ?* u4 Z
$ S2 O4 }, y+ j1 h5 e! h公仔箱論壇玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升www.tvboxnow.com h+ ^$ y* {# h2 V; v2 w0 n
- U, z* L. n0 C, I+ o, U公仔箱論壇糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量
, {8 E. f& { N6 p" D. \' X4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j B; B. r n7 D2 b1 t' B, {
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做法：
' p/ D2 k; a: cwww.tvboxnow.com1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。
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2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
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3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 g, b( _# V# o7 ~2 J: y
" Y7 W& M7 }4 k( B5 C4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
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桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。
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難度：★★★★% H& W( Y( ~6 l
時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）
- G+ A1 s C8 w" ~9 A3 [tvb now,tvbnow,bttvb份量：2人! K- }1 A" E2 }2 V3 \% b( R. ~
$ [- N" i' u2 \9 |, I9 S( gwww.tvboxnow.com材料：
n; s% D r' I3 y: M$ V Z( j公仔箱論壇雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克公仔箱論壇; r$ t* f4 \4 j* H
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桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克tvb now,tvbnow,bttvb Z; s, C; K( V1 P
7 t. D( {9 {, M- A6 v M5 ^公仔箱論壇做法：
4 h! g5 m5 e& L7 s2 Jwww.tvboxnow.com1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。* a0 `4 R f: U: T
# d, j% K6 g! o# [2 h! Htvb now,tvbnow,bttvb2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。
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7 u8 b$ q. |- c0 J( R- o9 d8 M* w k3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
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百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！
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& Q) T) P: `* q' x; H# Q公仔箱論壇難度：★
! ]/ z2 t( A5 Z: a$ z1 Cwww.tvboxnow.com時間：20分鐘
7 G- D d7 |& H! w2 hwww.tvboxnow.com份量：1人
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ y7 U a8 j
鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升( Q& \. ?5 z- L l, |2 p
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做法：. h& A# P& F/ p) e
1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。
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2.把所有材料煮15分鐘即成。 ) P6 Z9 ?+ D$ Q9 ]8 A
. _$ @1 }5 ? K0 ]4 q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& L3 p/ K1 X. [ s0 u; R; [
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 ■百合 公仔箱論壇/ ^5 a, x, s9 @' O. g
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" O z1 q3 x7 Y' ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^, @ _( {* `3 P4 s8 M
; h5 P; B4 G" ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; q, f, \6 C$ P! ~. I
洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。
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難度：★★★( A9 X. e' D0 T$ o9 @& ]; a, j
時間：1小時
/ f- C5 I: U& s) ^% e: T: t/ Z份量：2人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 V" h' j2 r0 R# _$ o7 [
. S+ T5 [1 m9 Swww.tvboxnow.com材料：
5 D* P2 J* n2 j# z& f1 X V乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, f) p9 S) Y% G( H
& @7 W; a7 p& }$ Q做法：
' l' @) z6 c, M! H7 J4 [; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洛神花用水浸透，備用。
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' k. m9 e$ s; p' y2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 O1 y: f: A' p
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9 P- e, O$ H5 I8 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ Y% j9 h( [8 M' R4 T
3 c! M, ^/ W- u. ?2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: J! ^* k* A6 k& E- T
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發表於 2013-2-23 10:23 AM
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