材料A:
2 T4 |8 `& |1 V公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)
Y/ k: S* O& H# S黑醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" Z) @5 U: J( M1 A4 g8 P! \' A* x
& ]; \- a7 H9 q L- d. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:公仔箱論壇6 h: x9 |. f) X+ L5 H: U
雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb) P8 _. q$ p( z6 K
油......2湯匙
( T2 X4 h* O: s$ _tvb now,tvbnow,bttvb
* _% i5 ?9 i) D9 w: B1 ?www.tvboxnow.com中藥材:
; Z/ ]. d8 F; m5 Y( h: Htvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片
2 c; C9 |3 H/ S% k1 b公仔箱論壇黨參......4條公仔箱論壇& t1 A, H* @/ ~* U3 C
紅棗......10粒1 h. r6 X% r! f( P% B T
淮山......4片
# Y' C ?8 R* n O/ [www.tvboxnow.com枸杞......3湯匙; b5 ]4 w3 p M. S% [
海竹......20公克
' Y& H$ t) e3 _3 gwww.tvboxnow.com% |: P# _ L% K6 x' O* Q; M
調味料:
1 F3 b3 o* f0 _! h4 O$ {醬油......2湯匙
* E# @6 L1 |" C! d5 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
$ e6 R0 W( s: _www.tvboxnow.com鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e; ~& G/ \: t/ D7 Z! E d- `
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烹飪過程:
% f7 ?! G; j, ]' m公仔箱論壇01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
6 w$ d+ [2 ?7 E# r, h! u$ a% Ntvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
1 G1 `8 u% j- [+ b, U; i" O6 {! v03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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3 a4 e) c( Q; O& I+ Y* `- i6 T) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :/ a2 }, j# H( l1 b4 O* |7 r
1 chicken2 ^' f% B1 a7 {: f% ?5 T2 z% ?
2 tbsps dark soy sauce
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 g( q1 A+ n- B
1600ml chicken stock
9 X9 k8 i2 Q; s! f* C) i公仔箱論壇2 tbsps oil
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9 [$ A) }- e5 _; t5 Z) K- PChinese Herbs:www.tvboxnow.com7 c1 A% c. r% R0 C3 H
4 slices dang gui
A K$ D2 a; x E c" ^4 x1 J公仔箱論壇4 pcs dang shen
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) r+ m8 j; D' ?公仔箱論壇4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb4 W C' G0 A* r( U" w. I8 V0 z
3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇1 j8 }4 T, Z( U. E3 z- z! O" J1 x
20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 M. w4 B1 Z+ b4 D
& v2 m; r# q% j0 R$ Q: R5 \tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* |6 ]; _6 N6 J* G t
2 tbsps light soy sauce
/ r) h, }4 n$ Q& C6 f1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 j0 M+ |3 ~* e
1/2 tsp salt
$ P1 h# m" b) t* }tvb now,tvbnow,bttvb
' }# [' G- I4 I3 SMethod:
' }9 K, \" I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
0 i+ a' d# r7 H# K+ M- O02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
" y- `4 o6 f7 h5 @) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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