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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。
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" v5 K# X6 C* T# d8 } 【營養價值】公仔箱論壇8 ~3 O8 n' |% \3 ?
# ]; N+ C1 O3 K7 v' f公仔箱論壇 草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。- g- X5 z, a" q, ?3 m8 ]
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草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
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▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
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▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 X8 z! A+ s4 k: m
+ _# J8 T( D. i ▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
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# D: X1 T6 \1 ~# p8 @www.tvboxnow.com ▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;1 R2 g' v8 L: H! v. [
& ]+ R3 S9 S5 n1 ^& B( p ▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。8 Q8 S1 K# \7 z7 @8 ]: ]
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【食用功效】
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( [# R6 _" m; Etvb now,tvbnow,bttvb ◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;tvb now,tvbnow,bttvb' ?; ?: Z5 u4 f# K" H+ v0 v: [
& e4 ?- s. f7 v& c' a ◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;
% F) B8 |+ ^2 r0 Z8 I' y, J" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e' c9 d" w% n ◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;tvb now,tvbnow,bttvb5 w% p# C4 J& O5 l1 C3 T
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◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;
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/ t* m9 W2 L& e; X8 \7 E1 g ◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! \3 _$ N$ ~% n Y
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◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。& [% v( w% n/ i) b& f( K* H
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【適用人群】
( _: J2 Q, K/ D6 \) j' q9 hwww.tvboxnow.com ⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 q2 `* L9 J
⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
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( [( H4 P# J0 W. z' ^6 U公仔箱論壇 【購買草莓時不要選畸形草莓】
/ w; k8 W8 S. T: p: J+ G: V4 D公仔箱論壇 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 L% o4 \8 @" h( q
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【清洗方法】
( c7 Z8 i/ C3 r) i2 }0 S 由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
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; O- W4 z8 \& U5 }1 U公仔箱論壇 【保儲期】
/ {& z' O1 v, X2 Y公仔箱論壇 草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。
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0 I; o# w1 Y n5 }4 ]: W6 o% S公仔箱論壇 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。5 j2 B' X4 {( ~1 k2 J# H8 M
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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