材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: ~4 U \; {4 u- x$ z
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：% P- i+ j, s# p$ x( }* b
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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做法：% L5 t- A, p. l* b: A+ V4 d
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
: b8 c' V! a) }! P6 \; M, r2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。www.tvboxnow.com2 P/ F' U7 h0 t- E+ Y% E
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
; i' Q ~5 ]; O+ J4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。公仔箱論壇3 R; ~. ^$ K2 s7 B
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, e4 ? U) T6 ?. D
( P/ X. L- b6 w$ k5 Xtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS' z6 G9 S; {, _6 A; E
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,www.tvboxnow.com. E- A' _/ K$ j% O
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, }8 m3 x: C
: ]4 v6 O+ |! Xtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
3 \9 O9 H# Q* q1 e' p. z公仔箱論壇1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
% @1 @, Q3 b, ]# X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' m& F" m! D' K( ~3 s1 Y
METHOD
5 i! Z3 k z$ @( n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
) P/ x5 S1 Z6 y( m" b* \0 Xwww.tvboxnow.com2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.公仔箱論壇4 O( t" J5 X* ~ x6 H4 Q7 n
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.3 `; T+ w6 o* L
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
# ?* y4 {4 F4 [. A m2 A* E T: G' q0 nStir in the shrimps and sauté them.
! C) Z# k7 N* |1 y9 g5 m5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.tvb now,tvbnow,bttvb, l, ]8 k! ]6 L% Q1 q3 _
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇& E# |; m0 X. A! ~( N5 u7 D
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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