材料：
" P4 p3 J1 `' Z! u* V+ }! ~魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量www.tvboxnow.com0 x( m1 b2 b, P. n/ j+ T
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醃料：
$ l" K) [. q) F2 ~1 | ]蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙' P6 G- s7 U' `$ O! E
- Y9 F, z" ~5 l0 Y7 Uwww.tvboxnow.com調味料：' i7 o: G9 n) ~, k7 a. z
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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" [* i: |' v! i6 d/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb) X6 `) G; y, R
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
8 c% I$ L6 |( ^" K$ n8 e2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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: l% I: G9 s2 u) f) @5 ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS0 ]' d! Q! u3 @ M! k
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
$ K' G) }9 _7 W0 e5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require, q% p, b* i1 S7 V( A6 @9 L
7 h2 p3 z' y7 @: l. |" wtvb now,tvbnow,bttvbMARINADEwww.tvboxnow.com$ O+ h$ l& c5 o" J8 x0 Z1 k% e* x' F
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! j. n/ F' T% K/ y# h* F! A
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. |$ B+ O8 g" x9 T
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup* O! ?9 ?; l( E, [/ p7 H
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.& v! L) M- Q( p. Q
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
j! T! O2 c# U+ a: v* s公仔箱論壇To serve, garnish with chopped shallots.+ i2 v' k5 h0 \) |3 Q
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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