材料（2人份）﹕www.tvboxnow.com4 B7 x* P" g2 o- Q8 r4 X
牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 w1 X' P" h
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: n' m N" T5 @8 m+ U
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ ]# T9 ?/ L9 m+ V5 a$ J
香米……大半碗
" Y+ X0 b# @) t6 U. Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
3 ]1 {" ^: c- k# M& Rwww.tvboxnow.com紫菜絲……適量
3 Y6 Z1 C- M$ Rwww.tvboxnow.com麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb' v7 W) V8 P* H2 I& c5 L; ]: B
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汁料﹕公仔箱論壇 Y: @6 g0 Q/ z# o1 F; k
日本清酒……2湯匙
0 p& v/ m0 q1 p+ C! s o壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇; m& l2 m! S' d% }' P: w6 s
水……半碗
; J9 X0 f. e' otvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
- p6 F: h0 {3 O2 v4 Z# }" ywww.tvboxnow.com生抽……1.5茶匙
+ x. D% U! U T( S; m$ \tvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙$ c, i: K" Q. \) _" D
胡椒粉……少許
+ ?1 a) B. C- v0 l, B7 s/ b5 r% O% O9 b% ^$ K! f: H1 h" S T
tvb now,tvbnow,bttvb6 L( d6 [1 n; @2 j0 x( h
製作﹕
& _: e% V) s2 D6 N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 L; w# B- T5 {" B
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
3 Y# m3 F) b, x, _2 p/ \" }) V3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇, O! }( l; {& s* I
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
5 B, c: V, b/ o1 ~+ v y& Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
, ~% V- w1 Z7 ~. c3 j I/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾; }" K& y4 C; {: w( i
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇0 e6 s0 J# `: w& ?8 {/ ^; Q5 M
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇2 T& S' X% ^6 t8 c# C
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' ~& t3 C! f3 s公仔箱論壇■營養分析
( p8 t# f: |: S9 m公仔箱論壇自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇5 [1 g# ?" s, T: r; f" K( V' J" R
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
/ K/ E' E% Y/ o3 H1 T2 m■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 % u4 g: X# y9 d0 F. s# g
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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