材料：
& B0 o0 u5 c6 {- B' Y) R, M9 U, [# h糯米粉 約400克www.tvboxnow.com8 H1 G2 v% _# z: f$ c& H7 E: _& h
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* [' b, ]2 J5 p5 T/ ~+ M
綠茶粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 o2 q$ u& J2 M5 s3 {
牛油 約115克
) C8 `% @6 P( O! N, z6 R6 cwww.tvboxnow.com鹹蛋黃 9隻
1 c5 \9 `0 m- l5 B2 F! G糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 W) G. y/ f* f; w0 a1 a' J
花生 1/4杯
0 i* e' n* z X1 }1 Z9 b芝麻 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; j% n/ n, b) _6 L3 s
椰絲 1/4杯) |+ m$ i! j) f. t. `9 _
砂糖 4湯匙
$ k4 j. c+ m/ j# Z8 Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ A& F- F' u8 v
薑 約200克（切片）www.tvboxnow.com5 O' r: T7 V1 i3 o- i% I! Z
片糖 2.5件公仔箱論壇) w% J% v* l+ | _4 q- m; Q
水 約2公升
2 j4 @8 }6 [2 P$ _5 G1 V0 x3 x+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com/ h5 ~, a7 K) L
製法：
2 F$ M( l! {4 Z3 M5 d; C公仔箱論壇1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
3 R" p) C0 F* M) q2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇- w. u8 z. e6 q. D9 b: `
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
; u& w- X, @+ v( O# G+ swww.tvboxnow.com4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。www.tvboxnow.com R. E+ r$ X3 N" ]9 b# B- W
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。6 O! M( ^8 S/ z( Y# b" j
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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