材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# F+ c: R0 n4 }. K U. Z8 [
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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" L7 D3 A9 Z$ I5 X; m% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：
1 A2 s* y3 E- B! J1 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 l! H, O+ F5 U1 }
/ e% d% D/ v- O# z f! N. z4 ^調味料：公仔箱論壇0 T3 C( z( y/ p4 r# E- o. \
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 f2 |/ C' h6 z5 r5 L& j
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, r4 z8 O* y6 P; ]# N8 m
醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 @6 S! H' o B
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芡汁：& ?5 l% f; `9 k' I' K7 l
粟粉1湯匙，水2湯匙www.tvboxnow.com; w ^0 f& d/ j( g# A
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做法：
$ F8 [% i' t5 ` z% M8 o; \/ b# k- r1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
, ^6 k, O# q3 a$ T4 W8 s0 y6 j/ e# x2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
0 P3 g! R+ A, M+ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
. d) s9 ~! c' }- G0 `9 dwww.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。1 `" o# V( }0 G, r
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INGREDIENTS* q- L2 @) o9 `" B
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
4 E1 m8 q3 A3 _# m4 x( X9 ]www.tvboxnow.com1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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" i7 A/ K. {7 {4 a) X# ^& Cwww.tvboxnow.comSEASONING FOR MASHED POTATOES& W8 a" C" M; ~8 a' p6 s: d
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required4 o! A+ K z$ F8 X2 p. g* e
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SEASONING
Y8 E2 w+ t8 Q, F) \# {1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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( r! D$ B1 R5 k6 `6 _5 w9 a公仔箱論壇MARINADE; B" X+ U8 v( w
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb2 O/ h* b; t( g6 }5 I
+ ]! r, j) o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
* ]5 S8 [* s) o$ v公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended in
. [6 O5 B4 t% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water* m3 u2 E6 J, R4 t- s$ y
' l8 G: O) r3 K+ U; m7 r6 uMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 w: S& y# ?' m; d
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
5 l; Y3 v* h. W' q5 @6 _: o) _5 p \2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
( s+ X4 Z( B6 U, o( J' t3 D公仔箱論壇and then drain off the water.
5 ?% w- @* v M6 W: o) Z: x3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
1 W0 ]8 \' K8 P. h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) I+ z+ d# D
arrange on a plate.% D5 a$ D5 }# N. e- M0 T
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
7 }4 f1 @' E7 D$ X: u2 C0 `- ~' dtvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {; q6 i! M' j4 q
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.2 n: s2 h- C4 i7 r
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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