【材 料】 | A.甜麵糰9 Q$ L- N$ ?. ^) n8 p# h% F
| 300公克 | 中筋麵粉
% h' k2 |- o6 Atvb now,tvbnow,bttvb | 517公克 | 奶粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- ]9 r; ?4 ^
| 31公克 | 細砂糖
6 j, ?5 G2 n9 M0 qtvb now,tvbnow,bttvb | 124公克 | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 e" h- m0 Q
| 3公克 | 速溶酵母
& q& ]9 Q+ E; B3 c5 Q2 J! t | 13公克 | 蛋www.tvboxnow.com6 e% W. J3 c" @' q7 E; E
| 83公克 | 水tvb now,tvbnow,bttvb" o+ C& ~% z6 s7 V$ g
| 119公克 | 奶油
9 F) x. _& M5 I6 H$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 10公克 | B.蜜紅豆0 `: {& w4 k$ b7 c- \9 ]
| 300公克 | 奶水4 Q8 C( U' c5 K- s
| 適量 |
|  | | 【做 法】 | | 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% n& A# x; }
| | 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。www.tvboxnow.com* C& U8 G, M' P8 C
| | 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇4 _" S" x( D% `: I& k, Q; I3 N+ Z. q
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| 4 | 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
$ _# ?% o, N( |+ N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 5 | 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。: e, D9 m. X1 O* A1 ?" h1 h7 v
| | 6 | 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 |
| | 【備 註】 | 重量：600公克/條
/ b7 e) u5 J" H! T; m( N公仔箱論壇份量：2 條 |
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發表於 2008-1-17 10:10 PM
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