愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
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8 w: u, \8 `" j9 T燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; M V. u# L/ Y8 e4 {* A# r
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十大致癌食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ |% I5 A; | [6 x" j6 h3 u
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：公仔箱論壇" z$ {1 _+ \ r. m! T x7 D
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。公仔箱論壇+ _: L8 W& T3 x+ O; w* Y( o
- 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。www.tvboxnow.com+ U5 H8 z6 c, w4 p( s0 c
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。公仔箱論壇( o: Z) I7 u7 k$ g4 F9 }0 s; _
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
, ^' t, ?5 s& [$ l4 [) mwww.tvboxnow.com - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。公仔箱論壇/ w+ f, G' m1 ?" D3 j4 u0 M5 E
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。$ E# ^$ R4 V3 }* Z0 G9 s5 v" l; W
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。1 e4 l1 s/ W8 d; B+ Z4 c1 E+ k3 A3 H- d
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
5 g4 }1 j, u) V# [www.tvboxnow.com - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
f6 L1 P, q f6 N- o% |6 i6 [公仔箱論壇 - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
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過量紅肉致癌 每周一天清腸日tvb now,tvbnow,bttvb2 z% `" Y$ B2 W. T x& D! p. j' n
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。
2 g' |; r/ R+ K4 M蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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