| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)www.tvboxnow.com8 v2 s! F o1 h* X* z
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
0 v. W- u3 l' Z( c$ K! b0 ^noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
/ J/ F/ H' [; u3 }# P2 r3 tlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
, h5 @/ @+ i' J; {: {: w) g公仔箱論壇bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 ]4 P6 }+ G# W
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
( Q/ v& S( |- o% {% Ftvb now,tvbnow,bttvbcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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B1 @/ ^ U. \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭
$ w' }, V0 y, Z! k公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥3 t( n9 K8 K. j4 h
shallots | 10粒 | 石古仔2 P: [+ Y- i- Y6 h/ t n" ^& l- R
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
1 v0 V+ b6 ^8 @- X2 r( qwww.tvboxnow.comserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
- @0 c9 s9 X' o! @公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉www.tvboxnow.com' x- x* M, s& c/ w: f; e9 D$ G- L
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
4 j% |6 v/ q/ Q/ {1 T8 q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
# \4 {6 ^3 t/ v/ Ccoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯9 `+ D# ?) y% N) d) R
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽+ B( Q3 Z6 ?8 B, _5 ?
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
8 W/ z7 o* j2 E$ v/ eoil | 1大匙／1 tbsp |
6 S: m+ o. ^% J4 Q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 X' e; w8 [0 O( ^公仔箱論壇做法：
4 i- Y* m; \* N$ L1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇* }. ~' X0 d+ y6 l2 F0 `+ ^
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。www.tvboxnow.com$ @2 W6 G1 X" z3 R1 |4 [$ j
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇& D& x! R. m T* q/ ?
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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