用料：www.tvboxnow.com) e' h0 g( v }
1、血旺半斤。公仔箱論壇/ ]) S! h2 z) o0 F6 V* T" U
2、毛肚三兩。www.tvboxnow.com. }( F- m( t. T8 [# [
3、淨鱔魚肉三兩。www.tvboxnow.com; G- L; \/ k x1 C, J
4、黃豆芽二兩。公仔箱論壇; K h6 _3 G9 ^: x3 H$ c
5、火腿腸三分之二根。
1 p+ z- l2 J- M6 y& W& o! j公仔箱論壇6、熟雞肉三兩。www.tvboxnow.com: q: Z# x, q* {4 u \8 e/ T
7、鮮紅朝天椒半兩。tvb now,tvbnow,bttvb3 e; M* l0 k9 F7 E9 J, s, ?' N
8、蒜苗四棵。
8 z0 C2 E q: o. z2 K. n9 v& }www.tvboxnow.com9、花椒兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 _( V" j! J" s& E
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
( w* O$ B! o, H% F/ l& {公仔箱論壇11、豆瓣三大匙。8 q8 K0 b4 y9 L7 {4 {! M
12、老姜一塊。
( p" y# a$ }. S4 s9 w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb13、蒜半個。
2 C# W: U5 i$ w9 H( \7 w$ ]9 M% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb. n0 x# ]$ M. d V# \& ?
15、醋三大匙。
7 S) B4 O$ I) q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。
+ f' ]' r8 l: D, ]$ B$ D* {17、水澱粉半湯匙。
X0 o/ K1 @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18、鹽、味精適量。
: Z4 z, b! j: ]" g3 x$ s19、湯或水約一斤半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' F4 Y. V& L0 A5 [
20、油約二兩。: A5 k0 x, T3 W# Z2 {
! B5 W" [: l$ u/ b) q做法：+ k- }; l4 F l# T8 j3 S
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。www.tvboxnow.com- ~1 P$ C! o# v7 g
; P# d: H2 h/ K2 R n! z
, f4 h( ?$ r& N4 q1 {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G4 V6 K" \) J. L! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
* w( `; W1 C6 L1 e' S7 n公仔箱論壇www.tvboxnow.com# P, \3 F& D+ A5 ~) {, v
% G* N3 Y. ]6 n. |公仔箱論壇5 V6 o" T- S, y2 d
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
" F, a; S' P* ?+ v9 U0 awww.tvboxnow.com7 _/ U1 y) Y; }1 M" i& i( o
. S W% z, H$ k1 t$ ^$ L) p4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
) u Y; `# ^9 a" [ R( v( g
4 V, s$ O, Y$ h3 b公仔箱論壇9 r0 f, R% k6 E* }% k$ x3 t
www.tvboxnow.com1 m A+ X' @0 ]3 V
5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
. o/ R; X( w) {: g" btvb now,tvbnow,bttvb
/ \4 j- L1 \. n6 a: p$ K0 G2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: k+ Q5 J! c" ]- Z- f1 d/ w5 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; k. N2 Q. u+ N$ G9 Y. W5 S
6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
