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[健康資訊] 清血路排毒 吃紅麴的6大好處

紅麴是中國傳統的食材,近年來,其機能性、保健性逐漸被重視,紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質,除了可降低膽固醇合成外,還有許多保健功效,清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老,紅麴又稱紅麴米,是由紅麴菌形成的發酵物;紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的,顏色鮮麗,可以和許多食材混搭食用。
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& i- M3 b- f* h' W& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Y  f" q2 J: rtvb now,tvbnow,bttvb彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示,紅麴含的成份-莫那可林K(Monacolin K),能抑制HMG-CoA 還原酵素(HMG-CoA reductase),因而抑制膽固醇的合成作用,降低血中膽固醇,莫那可林K只是一種前驅物,本身並無活性,需經體內水解改變構造後,變成具活性的物質MVA(Mevalonic Acid),才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇,目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 g) B9 t# t6 y' W" Y
吃紅麴的6大好處:tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 n* t$ S4 A# o1 G7 u* x
1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。
1 P# b* A% W& \5 }9 L! l: L1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。tvb now,tvbnow,bttvb+ u* _, y7 v& d3 I$ g
3.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。
- s& z9 s' ]; T! X8 s4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 N6 \+ O; _0 \, x
5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。公仔箱論壇, b- C5 i) Q7 U7 \
6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。
" d/ i) m& f2 @- @- T2 @tvb now,tvbnow,bttvb食用紅麴注意事項:tvb now,tvbnow,bttvb; J1 V+ _% d8 V+ g$ n
1.孕婦要避免,以免影響胎兒發育。
, @: G" J% A) x: Otvb now,tvbnow,bttvb2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 G* @! O9 U: j. {" O
3.紅麴不可和葡萄柚一起吃,也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& E* \/ z( Q# x0 m7 b
4.若自製紅糟,要保持衛生乾淨,放入冰箱並儘快食用完畢。
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評分次數

  • soforlee

這麼多好處...一定要試食...謝謝
未必個個啱食 詢問下中醫好的
very useful information, will try, thank you so much
thank for your sharing.
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