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[健康資訊] 清血路排毒 吃紅麴的6大好處

紅麴是中國傳統的食材,近年來,其機能性、保健性逐漸被重視,紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質,除了可降低膽固醇合成外,還有許多保健功效,清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老,紅麴又稱紅麴米,是由紅麴菌形成的發酵物;紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的,顏色鮮麗,可以和許多食材混搭食用。tvb now,tvbnow,bttvb- x2 A( p$ {" e8 c: T# B

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彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示,紅麴含的成份-莫那可林K(Monacolin K),能抑制HMG-CoA 還原酵素(HMG-CoA reductase),因而抑制膽固醇的合成作用,降低血中膽固醇,莫那可林K只是一種前驅物,本身並無活性,需經體內水解改變構造後,變成具活性的物質MVA(Mevalonic Acid),才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇,目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。
1 X+ f; X/ o( c* `6 P# R公仔箱論壇吃紅麴的6大好處:
$ a& |, b8 i3 w5 V公仔箱論壇1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# B% b" x- w7 v
2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。公仔箱論壇$ f/ o4 v8 k) [
3.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。
$ ?1 e, m1 X8 U9 I7 f/ {4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。
4 z( v! H. b7 b& ?0 D0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。6 ^, ~# c6 v9 k7 I! Z" o
6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。www.tvboxnow.com6 ~. b. H8 n; [1 ~1 A1 n
食用紅麴注意事項:
! H  l2 }' v# v. Gwww.tvboxnow.com1.孕婦要避免,以免影響胎兒發育。
$ k% g5 i% w1 l$ t2 Z& m* L) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# G6 ], @% u1 G
3.紅麴不可和葡萄柚一起吃,也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。" Q$ h# ^: p" ~: z! e8 g, V5 y7 e
4.若自製紅糟,要保持衛生乾淨,放入冰箱並儘快食用完畢。
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評分次數

  • soforlee

這麼多好處...一定要試食...謝謝
未必個個啱食 詢問下中醫好的
very useful information, will try, thank you so much
thank for your sharing.
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