香茅雞翼
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% _: r+ C% C3 ?3 Hwww.tvboxnow.com香茅 (3條) a U; L4 K6 j0 L
糖 (一茶匙)
( r5 w! ?# r! u Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
+ Y& i( ]1 j+ b% N1 N公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
4 R9 w1 K9 ?1 C5 Q& J酒 (一湯匙)
/ x+ T; G: l0 }5 r胡椒粉 (適量)公仔箱論壇, R9 W9 H( u8 W+ ^
雞中翼 (12只, 足三人份量)
: j4 \, K: V6 l+ D+ Ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 v& J# @* D) I3 g
步驟:
5 ]/ U6 ]/ L, v# U' c0 y+ _9 p; H3 R. Q公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香tvb now,tvbnow,bttvb; d6 _8 Q- ?; ^: I ]" ?. j& V" a
2 . 再洗淨雞翼
1 P% O) n# s) A$ @; V' m$ O y( ~5 Nwww.tvboxnow.com3 .
7 w' v% _" O: Q; F8 ^, q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
, q" W; N, z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
# ^8 |% D t/ z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P/ ]# B5 X1 C( e公仔箱論壇蒜頭雞翼
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3 s, j$ r# d4 w6 J+ @- _# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (2個)
+ ?" J/ F* @! N: J3 T# Qwww.tvboxnow.com糖 (一茶匙) j" w4 O! S) A% G9 ]
鹽 (一茶匙)
* \! J# G4 S D! a生抽 (一湯匙)( l1 R! B( Z3 r) T/ S/ }2 x
酒 (一湯匙)
- V' `0 p E8 T; G, w; c9 J& O. xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)www.tvboxnow.com% Z1 E& m% U1 `# L3 k
雞中翼 (12只, 足三人份量)# H7 L4 A, I3 r0 l4 Z. x; J1 m
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步驟:www.tvboxnow.com0 e- V" O/ _9 z8 P) t& O
1 .洗淨雞翼, g" @/ l. Q4 M
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.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
+ Y W/ J$ A: U9 Qwww.tvboxnow.com3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! b1 Q* s. @" \2 ]9 _) {
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
) L7 @% k+ w: i1 g* H$ y5 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* [6 t8 n4 `3 M) ~
豉油雞公仔箱論壇8 i! l8 E: i* Z7 z, `+ v! {, H
+ Q' F( Z8 m& O9 k8 i( g1 @鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇6 e5 R# Y) Q+ O( ~1 m
糖 (一茶匙)www.tvboxnow.com2 P, A( i' J9 x" x! n+ q
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% E5 R) w3 ^8 _# s! H* `9 N1 |
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 r) Q5 m3 q1 A5 W4 z
胡椒粉 (適量)
6 a; }0 q6 S% F9 p0 mwww.tvboxnow.com雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇" {" ~3 \% y5 y' A- n
% r; c; G; d$ e7 D+ w% O
步驟:
( n4 Y& L8 X0 ~# V# @1 .洗淨雞翼
$ _9 Y2 H. P" Z公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
: p6 ^* K; m! ^: D, O+ y公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& c4 G$ c8 ?1 ]9 W0 m
' \) Q. L; ~+ B7 ~8 J可樂雞翼
# Z! q9 N( U* H7 I Mwww.tvboxnow.com- V7 K' z; l) ]
材料：
: |1 t8 i, F4 h; k P公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒
( @! h6 K6 f8 S, F8 d3 E( c燒酒 少許www.tvboxnow.com! T$ @+ R2 B7 K: D! R8 S
% P2 |* P; U7 O0 {) h/ E
醃料：公仔箱論壇* t/ X1 q/ _, c- a4 S
可樂2罐 生抽3/4杯
2 J/ w. K1 m- F' awww.tvboxnow.com冰糖2兩 八角 數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 P. e# v+ l3 Z( T
薑 數片
+ Y" M J3 G7 g" Pwww.tvboxnow.com% |: v9 e1 a, M1 y
調味料：公仔箱論壇/ d0 E; [* I1 U8 ], N' K
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
: ]2 [ E% c; o1 O1 qwww.tvboxnow.com生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f& o1 P. w9 T6 Y2 ~; ?1 A3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% A7 D1 H6 m. t4 \$ I
做法：
' `* X P" R# P2 b; E' g% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.3 k+ b2 c) P+ ~1 Z) u0 h9 W1 c: d
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W T$ B) j' u/ p4 y0 O; a
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。4 s" j* q5 f$ U: C) M6 k& [
3.
& P1 [$ E" [2 xwww.tvboxnow.com將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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% g2 u8 K7 C7 q6 u5 a0 q; ytvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼/ M v1 x" a9 g. t* E' E
) q7 q- L1 W" Y- K+ n! K' ?" ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ O" r9 W1 a! X* G; y+ p9 M& d雞中翼2磅www.tvboxnow.com' i! S. j6 n! i% _" z
蒜茸2湯匙
1 ^$ w& T$ m9 h* o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許
8 |$ p. a. f$ H4 X% dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸2湯匙www.tvboxnow.com S9 U. F( ^8 t' U
辣椒油1/2茶匙
. }4 u* R# X) L) L, b( c公仔箱論壇
$ \2 J' [9 N& @9 L1 M汁料：
2 I& J" m2 o. Y4 J4 F5 _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙
- N' N5 ^% ?$ i; H* ^) z水3/4杯www.tvboxnow.com3 z7 J; P5 t# W; R7 s7 v
糖1湯匙
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做法：
; A* w! h: ~# B2 f' l( ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
/ n# i4 M9 ]8 Z6 b- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 x/ M! o2 T, s: p/ x9 @
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。2 f6 \% F' h9 }% M9 [" A, ]; j
公仔箱論壇/ {9 t3 ~- t% \ |/ `3 Q
瑞士雞翼/ ^, f/ T( G" P; g" m
7 W- ~" X Y1 a8 c7 V材料：; g1 i1 |( e# ^8 s8 U, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 d" Z9 `6 ]8 z5 Z
雞中翼 １２兩0 `* m4 \7 T3 O$ P: k& b4 S$ J8 i
紹酒 １湯匙www.tvboxnow.com! z! l0 ]6 D2 d# [2 R' I
薑 ２片* l# k/ T; ~ C# B
胡椒粉 少許
w5 }4 d5 o3 E' \tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 １條
+ Z2 U0 K' y: Z& J" P( Ctvb now,tvbnow,bttvb水 ３/８杯
, U6 v- k4 q) O7 Uwww.tvboxnow.com八角 １粒
2 C" A: ^4 Z2 _$ R- v9 V, @7 d* x公仔箱論壇甜豉油 ４湯匙2 Y* R- \/ Y# ^2 j& g
花椒 少許
" T+ A+ J: Q# A3 p# E老抽 １湯匙
2 m+ c& E: P* K( z: @) f& }( v- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 １/２片
/ t! G$ m! v4 d0 }0 n( S; K6 d' xo急汁 １ １/２湯匙公仔箱論壇$ B. @- U* U/ A1 c1 ~) ?! ?
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做法：
) D1 G% X R3 Z( u5 m: H雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
$ |# o- @+ E- j) g: T公仔箱論壇段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m E K& g/ M& z4 F6 Z
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼% T: w6 K* X: c! M2 u& u
公仔箱論壇3 W0 @, ^$ r# l
蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ e% m9 _0 K
糖 (一茶匙)
5 ?+ B# u& ^" P' H鹽 (一茶匙)
! F* P% e+ ` w# d/ z7 T* b生抽 (一湯匙)
7 R3 `# \. c. C; qwww.tvboxnow.com酒 (一湯匙)
; `' o8 S. Z8 O" R5 `; B胡椒粉 (適量)公仔箱論壇- K7 y' q+ Y. K
雞中翼 (12只, 足三人份量): a* V7 I* I. r3 \5 X/ b
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步驟:公仔箱論壇( \" G' }3 @, Q% n
1 .洗淨雞翼
+ L/ ^' p7 \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2
% B! C7 E# g! c" a6 x+ Z0 g! y公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時www.tvboxnow.com: t4 A8 I7 O" S! z! R( f+ l4 [
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色7 H! M! [# g* p1 [ M) _7 \3 \- X- Z
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泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 L9 [: I0 i* v- X" q' k
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. h4 g% }; p0 o4 n
雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 v% S) S7 j/ O1 K3 K' h
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
# s' U4 A! e; T: z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ O% g X6 @# ~- l. i
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生 抽1湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ J( f/ F: s1 Y5 t* ^
生 粉1湯 匙
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酒1茶 匙www.tvboxnow.com' H7 Z" o' ~: a+ O" }- g
tvb now,tvbnow,bttvb4 w: d0 ~2 O0 W) u5 w( I& r
做法
- G- @, j8 v: Rwww.tvboxnow.com雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。公仔箱論壇$ Z: D; [+ r, E: P! H
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], n6 L8 x8 @' {3 v3 X! h) Z" p4 e
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
+ g% o9 s- o; t+ T2 T9 q4 d起 隔 去 油。
7 b" e8 A/ h) p6 ?- A( f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ e% o! _0 d4 b1 r8 \( V
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬tvb now,tvbnow,bttvb. G7 G$ U! Z: h4 l+ l
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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8 ?8 |* `6 Q7 @" l PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼公仔箱論壇" h5 A) Q: l5 Y5 g
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材料：公仔箱論壇. O! s1 q5 F7 p1 t, ^
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& y( P* K4 `" F+ ?0 B/ ?
. n8 M: u( h2 j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! j' ?( c$ S# A% P# V( B9 b& b
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
' G7 m/ O5 a: l* k0 \www.tvboxnow.com: \0 Z9 U4 j& _
做法：8 `, a& n# h- |, k
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十www.tvboxnow.com7 G& }& W% U3 f2 {: w5 @/ K6 R! h: ^
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' x; I. Z; Y9 [/ J. ?
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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