材料. E/ D3 _% i% \; h6 D* @# P. }$ F
鮮雞 半隻（約400克）" l9 ~5 z, u0 e, X5 y7 F( v( N% i
油 1湯匙公仔箱論壇4 R2 {, e. T1 G% ]+ C. h
豉油汁公仔箱論壇% o$ E1 C d( a/ N7 x
薑（拍扁） 10克
( i$ B. b% h( L4 \tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/2杯! F9 U4 |! |5 D d9 ^7 ?6 V1 v- L0 f; e `: a
老抽 1/4杯
" g. K1 |+ v0 Q4 ]6 X 冰糖（碎粒） 100克/ `1 n* O. n1 b' R
玫瑰露 2茶匙
0 ]7 ~3 K9 Z5 Y 清水 3杯www.tvboxnow.com5 v' f; _) X! x$ o
" ~( Z$ e9 V' k8 u+ S& n+ u% @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 ?( G! ^- B; v. y) t6 B 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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, a' j B5 o6 v: `www.tvboxnow.com 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。4 ^) b9 a% a; q# i6 @: o
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。公仔箱論壇4 V/ G& ^- M8 F, s9 u! U
0 e# g. z6 ^; v, I" d& Gwww.tvboxnow.com 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇" q1 U) R; l& E+ ~( H
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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