9 ]: T: J0 _ d% X2 b8 I公仔箱論壇
! J: ?% m$ t9 d9 N2 s/ i y! e6 t
材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ P( R7 J* J8 @- v A
津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許www.tvboxnow.com0 P9 \/ G$ \ F4 B" M/ @
/ \/ q! `, m j! ^9 R4 A; o: G5 r: ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 M% m% z' U9 l% O) f1 k
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。
0 C* C# H* J j2 Q" D2 o公仔箱論壇
. y" n+ D' B0 R6 H2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
8 u( h" _& b- G6 i5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l$ t U$ z4 u* u# E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。3 c: c* [) l" R; V8 d
# |" e9 g) {5 M- Z' [# nwww.tvboxnow.com
( O( k1 Q- @% g1 S& W: D公仔箱論壇貼 士
9 l& T4 }7 i" M# x. N# G U1 Dwww.tvboxnow.com麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。公仔箱論壇, p9 Z/ G3 P, N3 \6 G; A) Z( S
N/ F6 Z, l n3 v由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
+ P: ~* K+ w9 I( l2 M) } t; {公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-31 10:58 AM
| 
